.webp)
Jakarta - Di tengah kepadatan pasar Jatinegara, ada warung bakmie yang legendaris. Bernama Bakmie Jackie yang dibuat dengan gaya masakan China. Seperti apa rasanya?
Galeri Foto
Kenyal dan Mulur Bakmie Jackie yang Legendaris di Pasar Jatinegara
Kamis, 31 Mar 2022 07:30 WIB
Bakmi Jackie sudah lama jadi destinasi kuliner di Pasar Jatinegara. Warung bakmi ini sudah berdiri sejak 16 Mei 2004. Foto: detikcom
Warungnya berlokasi menyempil di tengah toko seragam. Namun, di pintu masuk ada spanduk bertuliskan 'Bakmi Jackie' dengan ukuran yang besar, sehingga memudahkan kamu untuk menemukan warungnya. Foto: detikcom
Sesuai dengan namanya, Bakmie Jackie ini merupakan milik seorang pria bernama Jackie. Kepada detikFood (24/03) Jackie mengatakan bahwa sudah 17 tahun berjualan bakmie di Pasar Jatinegara. Foto: detikcom
Ada banyak varian bakmie yang ditawarkan mulai Bakmie Ayam, Bakmie Bakso, Bakmie Pangsit, Bakmie Suikiaw, Kwetiaw Ayam dan Bihun Ayam. Untuk mienya, menggunakan dua jenis. Foto: detikcom
Bakmie yang ditawarkan ini dibuat dengan gaya masakan China. Jackie mengatakan bahwa resep bakmienya dibuat sendiri dan selalu konsisten dari dulu hingga sekarang. Foto: detikcom
Pada resepnya, Jackie menambahkan minyak wijen sehingga aromanya harum dan rasanya lebih kuat. Dari sekian banyak varian, ada varian bakmie yang paling menjadi favorit. Foto: detikcom
Pertama ada Bakmie Lebar Suikiaw dan Bakmie Keriting Bakso. Awalnya seporsi bakmie di sini dibanderol seharga Rp 8.000, tetapi kini sudah berubah menjadi Rp 20.000-an. Foto: detikcom
Sementara di Bakmie Jackie disajikan sawi, tauge dua pilihan ayam dan pelengkap lainnya. Seperti saat kami memesan Bakmie Lebar Suikiaw (Rp 30.000). Foto: detikcom
Disajikan dua pilihan ayam, yakni ayam kecap dan ayam bumbu jahe. Kemudian disajikan pula suikiaw di wadah berbeda. Suikiaw merupakan jenis dumpling berisi ayam cincang yang dibungkus kulit. Foto: detikcom
Lebih lanjut, kami juga memesan menu Bakmie Keriting Bakso (Rp 25.000). Untuk varian ini, mienya berukuran kecil dan teksturnya sama kenyalnya dengan mie lebar. Foto: detikcom
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN