Kenyal dan Mulur Bakmie Jackie yang Legendaris di Pasar Jatinegara
Bakmi Jackie sudah lama jadi destinasi kuliner di Pasar Jatinegara. Warung bakmi ini sudah berdiri sejak 16 Mei 2004. Foto: detikcom
Warungnya berlokasi menyempil di tengah toko seragam. Namun, di pintu masuk ada spanduk bertuliskan 'Bakmi Jackie' dengan ukuran yang besar, sehingga memudahkan kamu untuk menemukan warungnya. Foto: detikcom
Sesuai dengan namanya, Bakmie Jackie ini merupakan milik seorang pria bernama Jackie. Kepada detikFood (24/03) Jackie mengatakan bahwa sudah 17 tahun berjualan bakmie di Pasar Jatinegara. Foto: detikcom
Ada banyak varian bakmie yang ditawarkan mulai Bakmie Ayam, Bakmie Bakso, Bakmie Pangsit, Bakmie Suikiaw, Kwetiaw Ayam dan Bihun Ayam. Untuk mienya, menggunakan dua jenis. Foto: detikcom
Bakmie yang ditawarkan ini dibuat dengan gaya masakan China. Jackie mengatakan bahwa resep bakmienya dibuat sendiri dan selalu konsisten dari dulu hingga sekarang. Foto: detikcom
Pada resepnya, Jackie menambahkan minyak wijen sehingga aromanya harum dan rasanya lebih kuat. Dari sekian banyak varian, ada varian bakmie yang paling menjadi favorit. Foto: detikcom
Pertama ada Bakmie Lebar Suikiaw dan Bakmie Keriting Bakso. Awalnya seporsi bakmie di sini dibanderol seharga Rp 8.000, tetapi kini sudah berubah menjadi Rp 20.000-an. Foto: detikcom
Sementara di Bakmie Jackie disajikan sawi, tauge dua pilihan ayam dan pelengkap lainnya. Seperti saat kami memesan Bakmie Lebar Suikiaw (Rp 30.000). Foto: detikcom
Disajikan dua pilihan ayam, yakni ayam kecap dan ayam bumbu jahe. Kemudian disajikan pula suikiaw di wadah berbeda. Suikiaw merupakan jenis dumpling berisi ayam cincang yang dibungkus kulit. Foto: detikcom
Lebih lanjut, kami juga memesan menu Bakmie Keriting Bakso (Rp 25.000). Untuk varian ini, mienya berukuran kecil dan teksturnya sama kenyalnya dengan mie lebar. Foto: detikcom
