ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Slurpp! Ini Bakso Kuah 'Comberan' yang Hits di Depok

detikfood - detikFood
Minggu, 04 Jul 2021 07:30 WIB

Jakarta - Di Depok ada bakso unik yang kuahnya hitam seperti air comberan. Bakso buatan Pakde Bewok ini menarik perhatian banyak penggemar bakso.

Bakso Item Pakde Bewok
Bakso Item Pakde Bewok berlokasi Jalan Ridwan Rais, tepatnya di perempatan antara Jalan Walet dan Jalan Lengkeng. 
Bakso Item Pakde Bewok
Bakso di sini jadi perbincangan karena kuahnya tidak bening, tetapi hitam dan keruh. Karena kuahnya mirip air comberan maka sering disebut juga bakso sampah atau bakso comberan.
Bakso Item Pakde Bewok
Warung makan bakso di sini memang sederhana, namun sebelum masa pandemi Covid-19, banyak penggemar bakso rela panas-panasan makan bakso di tempat.
Bakso Item Pakde Bewok
Pilihan bakso di sini ada bakso urat dan bakso kecil. Lalu pelengkapnya tak beda dengan bakso lain yaitu sayuran (sawi dan tauge rebus), bihun, serta mie kuning. 
Bakso Item Pakde Bewok
Keunikan lain dari bakso comberan adalah penggunaan topping ragam tulang ayam. Harganya sekitar Rp 15.000 per mangkuk.
 
Bakso Item Pakde Bewok
Pengunjung bisa pilih jenis tulangnya, ada kerongkongan, ceker, sayap, paha, dan banyak lainnya.
Bakso Item Pakde Bewok
Lalu untuk kuah bakso comberan berwarna hitam karena dibuat dari keluak. Aroma dan rasanya khas mirip kacang dan ada after-taste pahit.
Bakso Item Pakde Bewok
Bakso urat di sini nikmat karena berisi tetelan sapi. Tekstur baksonya sangat empuk dengan rasa daging sapi yang kuat. Tak berbeda jauh dengan bakso kecilnya. Hanya saja bakso kecil ukurannya benar-benar mungil.
Bakso Item Pakde Bewok
 Bakso comberan sudah dibuat Pakde Bewok sejak 1994. Saat itu ia ingin membuat bakso yang berbeda dari kebanyakan bakso lainnya. Sambalnya juga samba ijo!
Bakso Item Pakde Bewok
Makan bakso comberan bisa lebih kenyang dengan tambahan lontong. Harganya Rp 2.000 per buah. Dijamin nikmat mengenyangkan!
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok
Slurpp! Ini Bakso Kuah Comberan yang Hits di Depok

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT