Makan Puas Ayam Goreng Sambal Dadak di Restoran Prasmanan Khas Sunda

RM Ampera 2 Tak : Prasmanan Khas Sunda yang Enak dan Murah

Berdiri sejak tahun 2008, RM Ampera 2 Tak memiliki banyak cabang di daerah Jakarta dan sekitarnya. Tapi yang paling populer dan banyak dikunjungi, adalah cabang RM Ampera 2 Tak di Cikini, Menteng, Jakarta Pusat. Foto: detikFood

Jangan ngiler ketika masuk ke RM Ampera 2 Tak, kamu akan disambut dengan meja panjang berisi aneka lauk siap saji. Menu makanan di sini sebenarnya bisa ditemukan di warung nasi khas Sunda lainnya, tapi sensasi pilih-pilih lauk murah membuat orang rela mengantre untuk bisa makan di sini. Foto: detikFood

Konsepnya prasmanan, pengunjung bebas mengambil lauk yang diinginkan kemudian dihangatkan sebentar, sebelum disajikan oleh pelayan. Foto: detikFood

Mulai dari aneka ikan goreng seperti gabus, pari, bandeng, lele, gurame hingga mujair. Tak ketinggalan barisan jeroan yang ukurannya besar seperti paru, lindung, babat, limpa, usus, dan ati ampela. Menu klasik seperti empal, ayam, aneka pepes, perkedel jagung hingga peyek udang juga tersedia di sini. Foto: detikFood

Setelah memilih lauk di meja prasmanan, nantinya para pegawai akan menggoreng sebentar semua lauk yang dipesan. Kemudian baru diantarkan ke meja pengunjung. Jangan lupa pesan juga sayur asem dan sambal dadak yang jadi menu wajib di sini. Foto: detikFood

Nasi putih (Rp 7.000) di sini bisa diambil sendiri sebanyak-banyaknya, cocok sekali bagi yang lapar berat. Jenis sambalnya juga tak kalah menarik, ada sambal terasi yang tidak pedas, disajikan di setiap meja dengan lalapan. Kemudian ada sambal dadak (Rp 10.000) yang harus dipesan terpisah. Foto: detikFood

Paduan paru (Rp 15.000) dan empal sapi (Rp 16.000) jadi menu populer yang paling banyak dipesan di sini. Menu pelengkap lainnya ada tahu (Rp 3.000) dan tempe (Rp 3.000). Semua lauk digoreng hingga garing dan disajikan panas-panas. Foto: detikFood

Bagi yang tak suka makan paru atau ikan, pesan saja ayam goreng (Rp 16.000) yang tak kalah laris. Di sini ayam diungkep dengan bumbu kuning kemudian digoreng sebentar, jadi warna kuningnya itu masih terlihat ketika disajikan. Foto: detikFood

Tentunya ayam goreng ini tak akan lengkap tanpa kehadiran sambal dadak. Sesuai namanya, sambal ini baru diulek dadakan ketika ada yang pesan. Tipe sambel Sunda mentah, yang hanya menggunakan cabe rawit, tomat, dan terasi bakar. Asam segar pedas, cocok dengan ayam goreng juicy dan kriuk renyah dari peyek udang. Foto: detikFood

Banyak orang yang makan di RM Ampera 2 Tak hanya untuk mengincar sayur asemnya saja. Sayur asem di sini seporsi harganya hanya Rp 8.000, bisa diambil sendiri sebanyak yang diinginkan. Isian dari sayur asem di sini cukup lengkap, potongan jagung, melinjo, kacang panjang dan nangka muda. Foto: detikFood

Ayam gorengnya meski tidak digoreng sampai garing tapi ternyata di situ titik kelezatannya. Rasa bumbu kuningnya justru semakin kuat ketika dimakan, rasa daging ayamnya juga jadi lebih ‘juicy’ dan bikin selera makan meningkat. Foto: detikFood

Begitu juga dengan empal sapinya, lauk wajib di setiap rumah makan khas Sunda ini teksturnya lebih tebal. Ukurannya cukup besar dan tidak terlalu garing. Namun tekstur empal tidak alot dan mudah dikunyah. Foto: detikFood

Lengkap dengan lauk lainnya seperti bakwan jagung (Rp 3.000), rempeyek udang (Rp 6.000), dan pepes jamur (Rp 6.000). Foto: detikFood

Tips makan di sini, hindari datang di jam makan siang atau jam makan malam. Pilih jam-jam sepi seperti jam 10 pagi, atau jam 3 sore agar lebih nyaman dan leluasa saat makan di sini. Foto: detikFood