ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun

Istimewa - detikFood
Senin, 23 Sep 2019 22:00 WIB

Jakarta - Honke Owariya dinobatkan sebagai restoran paling tua di Jepang yang sudah berdiri sejak tahun 1465. Restoran ini tawarkan menu soba yang manis gurih dan kenyal.

Berkunjung ke kota Kyoto, ada restoran Honke Owariya yang jadi destinasi wisata populer. Restoran ini sudah berusia ratusan tahun, dan masih beroperasi hingga saat ini. Foto: Istimewa

 Dulunya restoran ini merupakan toko permen dan manisan, namun seiring berjalannya waktu menu yang ditawarkan semakin beragam. Tentunya dengan nuansa klasik dan tradisional Jepang. Foto: Istimewa

Jauh dari kesan modern, setiap pengunjung yang mampir ke sini seakan ditarik kembali ke masa lalu. Di mana semuanya masih sederhana dan tenang. Foto: Istimewa

Menu makanan juga disajikan dengan peralatan yang klasik. Seperti rumput laut ini, yang disajikan di dalam kotak kayu sederhana. Foto: Istimewa

Menu andalannya tentunya ada mie soba. Berpadu dengan dengan kuah kaldu yang ringan, sedikit manis, dan tekstur soba yang kenyal membuat rasanya sempurna. Foto: Istimewa

Semua soba di sini masih dibuat menggunakan metode tradisional. Disajikan secara dingin atau panas, soba ditambahkan beberapa topping yang berbeda. Seperti jamur, telur, wasabi, rumput laut, udang goreng, hingga tempura. Foto: Istimewa

Menurut sejarah yang ada keluarga kekaisaran Jepang merupakan salah satu pelanggan dari restoran ini. Sehingga kualitas soba, tempura, dan udon yang disajikan sudah tak perlu diragukan lagi. Foto: Istimewa

Ciri khas dari soba di sini terletak pada rasa kaldunya, yang dicampur menggunakan air dari Kyoto yang memperkuat rasa. Cita rasa ini tak bisa ditemukan di mana pun. Foto: Istimewa

Makan di sini benar-benar memberikan pengalaman baru bagi banyak orang. Sehingga banyak orang rela mengantre untuk bisa makan di sana. Foto: Istimewa

Terakhir, hidangan fish cake nya juga jadi salah satu menu andalan di sini. Harga yang ditetapkan juga tak semahal restoran di Jepang lainnya.  Foto: Istimewa

Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT