.webp)
Jakarta - Honke Owariya dinobatkan sebagai restoran paling tua di Jepang yang sudah berdiri sejak tahun 1465. Restoran ini tawarkan menu soba yang manis gurih dan kenyal.
Galeri Foto
Menikmati Soba Autentik di Restoran Paling Tua di Jepang Berusia 554 Tahun
Senin, 23 Sep 2019 22:00 WIB
Berkunjung ke kota Kyoto, ada restoran Honke Owariya yang jadi destinasi wisata populer. Restoran ini sudah berusia ratusan tahun, dan masih beroperasi hingga saat ini. Foto: Istimewa
Dulunya restoran ini merupakan toko permen dan manisan, namun seiring berjalannya waktu menu yang ditawarkan semakin beragam. Tentunya dengan nuansa klasik dan tradisional Jepang. Foto: Istimewa
Jauh dari kesan modern, setiap pengunjung yang mampir ke sini seakan ditarik kembali ke masa lalu. Di mana semuanya masih sederhana dan tenang. Foto: Istimewa
Menu makanan juga disajikan dengan peralatan yang klasik. Seperti rumput laut ini, yang disajikan di dalam kotak kayu sederhana. Foto: Istimewa
Menu andalannya tentunya ada mie soba. Berpadu dengan dengan kuah kaldu yang ringan, sedikit manis, dan tekstur soba yang kenyal membuat rasanya sempurna. Foto: Istimewa
Semua soba di sini masih dibuat menggunakan metode tradisional. Disajikan secara dingin atau panas, soba ditambahkan beberapa topping yang berbeda. Seperti jamur, telur, wasabi, rumput laut, udang goreng, hingga tempura. Foto: Istimewa
Menurut sejarah yang ada keluarga kekaisaran Jepang merupakan salah satu pelanggan dari restoran ini. Sehingga kualitas soba, tempura, dan udon yang disajikan sudah tak perlu diragukan lagi. Foto: Istimewa
Ciri khas dari soba di sini terletak pada rasa kaldunya, yang dicampur menggunakan air dari Kyoto yang memperkuat rasa. Cita rasa ini tak bisa ditemukan di mana pun. Foto: Istimewa
Makan di sini benar-benar memberikan pengalaman baru bagi banyak orang. Sehingga banyak orang rela mengantre untuk bisa makan di sana. Foto: Istimewa
Terakhir, hidangan fish cake nya juga jadi salah satu menu andalan di sini. Harga yang ditetapkan juga tak semahal restoran di Jepang lainnya. Foto: Istimewa
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN