Mencicipi Koba hingga Mofo, Makanan Kaki Lima Unik di Madagaskar

Madagaskar punya banyak makanan kaki lima yang unik. Biasanya hidangan kaki lima ini dijajakan di pasar, stasiun, hingga lewat para penjual yang berkeliling. Foto: Istimewa

Menu makanan yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari aneka jus buah, hingga gorengan berbentuk roti yang rasanya gurih ini. Foto: Istimewa

Nah, kalau ini koba. Makanan kaki lima yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Madagaskar. Rasanya manis, terbuat dari kacang, gula merah, dan tepung beras. Foto: Istimewa

Kebanyakan makanan kaki lima di Madagaskar ini jenisnya gorengan. Dibuat dari campuran singkong, tepung, beras, hingga jagung. Foto: Istimewa

Hidangan daging juga cukup populer di sini. Banyak pedagang daging yang menjual potongan daging dengan dipikul sambil berkeliling. Foto: Istimewa

Di berbagai pasar atau sudut jalan, banyak penjual makanan berbahan dasar daging. Mulai dari ceker ayam, kepiting, hingga ayam panggang. Hingga serangga goreng. Foto: Istimewa

Jangan lupa coba brochettes, kebab mini asal Madagaskar yang dibuat dari potongan daging sapi, bawang, dan tomat. Foto: Istimewa

Produk roti juga cukup populer. Biasanya roti baguette seperti ini, banyak ditemukan di pinggir pasar dan dijual dengan harga yang murah. Foto: Istimewa

Kalau Indonesia punya bakwan, Madagaskar punya mofo-anana. Gorengan berbahan dasar roti, dengan campuran sayuran dan digoreng hingga garing. Foto: Istimewa

Menu sarapan sekaligus jajanan yang paling populer di pagi hari, ada mofo gasy. Tampilannya mirip seperti pancake hanya lebih kecil. Biasanya dimakan dengan sirup maple atau irisan buah. Foto: Istimewa