Galeri Foto

Tumis Cumi 'Barcode' dan Kambing Guling 'Arang,' Sajian Unik di Resto Molecular Gastronomy

Istimewa - detikFood Sabtu, 10 Mar 2018 14:45 WIB

Chef Andrian menerapkan teknik molecular gastronomy saat membuat hidangan di Namaaz Dining. Yang ini disebut 'Cabe-cabean.' Berupa keripik beras bertopping ayam tinoransak dengan bentuk persis cabai hijau.  Foto: Istimewa

Jakarta - Di Namaaz Dining, Chef Andrian Ishak membuat sajian unik yang bikin heran. Termasuk tumis cumi dengan barcode dan kambing guling bentuk arang!