Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!

Istimewa - detikFood
Senin, 16 Okt 2017 13:39 WIB

Jakarta - Orang Jepang dikenal suka akan ikan. Dalam survei terhadap 1.000 pria dan wanita Jepang usia 20-60 diketahui jenis ikan favorit mereka. Apa saja ya?

Chum salmon (sake) jadi menu sarapan favorit di Jepang. Khususnya di hotel dan juga bento box. Ikan ini juga enak jadi topping ochazuke dimana ikan disuwir, lalu dicampur ke dalam nasi bersama teh hijau. Lebih dari 2/3 wanita Jepang menjawab suka salmon.
Pacific bluefin tuna (maguro) berada di posisi 2. Ini juga jadi ikan paling disukai responden pria dalam survei.

Horse mackerel (aji) biasa dibuat ikan goreng, sushi atau oshizushi.
Pacific saury (sanma) termasuk ikan yang mudah diolah. Kebanyakan dijadikan ikan panggang.
Mackerel (saba) juga termasuk ikan favorit. Salah satu cara terbaik makan mackerel adalah pada battera. Ini merupakan menu andalan Osaka dimana mackerel seperti diacar dalam cuka. Kemudian didampingi nasi bercuka dan konbu.
Belut (unagi) enak dinikmati bersama nasi. Biasanya diberi saus kental yang gurih.

Bonito (katsuo) banyak dipakai dalam takoyaki atau okonomiyaki dalam bentuk serpihan (katsuoboshi). Tapi ada juga katsuo tataki dimana bagian luar ikan dipanggang atau digoreng sebentar. Sementara bagian tengahnya masih mentah.

Sea bream (tai) dikaitkan dengan keberuntungan dan perayaan. Sehingga banyak disajikan pada pesta pernikahan atau acara lainnya. Ikan enak dijadikan sashimi dan grill.

Japanese yellowtail (buri) biasa diolah sushi atau sashimi. Ikan juga enak dimasak slow-stewed pada musim dingin bersama soy sauce, mirin, dan gula. Tidak cuma ikan, olahan ini memakai sayuran seperti lobak daikon.
Shisamo masuk ke dalam 10 ikan yang disukai orang Jepang. Sekitar 1/3 responden menyukainya. Biasanya shisamo ditemui di izakaya dalam bentuk ikan panggang utuh. Enak disantap bersama lemon dan garam.
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
Ternyata Ini 10 Jenis Ikan yang Paling Disukai Orang Jepang!
ikan jepang
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads