Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Kamis, 16 Mar 2017 16:51 WIB

Jakarta - Pada 15-16 Maret 2017, Sapori Deli kedatangan Chef Antonio Facchinetti. Ia menyuguhkan aneka hidangan autentik lezat di restoran Fairmont Jakarta ini.

Chef Antonio Facchinetti berasal dari restoran Prego di Fairmont Singapura. Chef kelahiran Italia ini ahli meracik hidangan Italia terutama pasta segar.
Caprese di Stracciatella mengawali santapan 4-course set menu Chef Antonio di Fairmont Jakarta. Salad segar ini berisi potongan tomat, baby basil dan paprika yang dibumbui keju Stracciatella dan white balsamic.
Suguhan menu pembuka lainnya berupa Carpaccio di Wagyu. Lembaran tipis wagyu mentah diberi topping kunng telur puyuh, black truffle, herba dan parmesan chips.
Mau coba pasta segar? Chef Antonio menyuguhkan Bigoli con Bacalla. Berupa pasta bigoli segar yang disajikan dengan saus gaya Venetian. Tambahan black olive dan baccala' (ikan cod) menyempurnakan sajian ini.
Ada juga Tortelli di Patate, pasta tortelli berisi lumatan kentang yang disajikan dengan duck ragu dan black truffles.
Penggemar daging domba bisa mencicip lamb chops bernama Agnello in Crosta. Lamb chops panggang yang empuk gurih ini ditaburi remahan kacang pistachio. Lalu disajikan dengan racikan saus mint dan kacang polong segar.
Tutup santapan dengan Torta al Cioccolato. Cake cokelat manis yang disantap dengan saus berry asam segar.
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Mencicip Carpaccio di Wagyu dan Lamb Chops Buatan Chef Antonio Facchinetti
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE