Odilia WS

"Bola-bola daging dengan saus BBQ ini gurih juicy, cocok untuk lauk makan siang atau bekal." - odi

Jakarta -

Bola-bola daging dengan saus BBQ ini bisa dimakan dengan kentang atau nasi. Rasanya empuk juicy dengan saus yang asam gurih dan harum aromanya.

Jika bosan dengan lauk ayam, kamu bisa meracik bola-bola daging yang praktis ini. Cocok untuk lauk bekal atau makan malam yang praktis. Anak-anak pasti menyukainya.

Bola-bola dagingnya bisa dimatangkan dengan mentega atau dikukus atau dipanggang. Saus BBQ nya ditambah sedikit saus cabe hingga gurih, asam dan pedas rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bola-bola daging ini bisa dijadikan stok lauk. Pisahkan bola daging dan sausnya. Saat akan disajikan tinggal dipanaskan ulang bersana sausnya. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Bola-bola Daging Saus BBQ

Bola-bola dagingnya empuk gurih dipadukan dengan saus BBQ yang harum sedap. Mantap lezatnya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

3 sdm mentega
Bola Daging:
500 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
50 g tepung terigu
2 sdt garam
Lapisan:
50 g tepung terigu
Bumbu BBQ:
2 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, greprek
3 sdm saus tomat
100 ml saus BBQ
1 sdt gula pasir
4 sdm kecap manis
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
150 ml air/kaldu

Cara Memasak:

Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
Panaskan menetega hingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
Saus BBQ: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan saus tomat, saus BBQ, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, tuangi air dan masak hingga bola-bola daging matang dan kuah mengental.
Angkat, taburi daun peterseli cincang.
Sajikan hangat.