Resep Daging Bumbu Kecap Jahe ala Jepang

Odilia WS

"Daging bebrumbu kecap dan jahe ini gurih manis rasanya. Cocok buat lauk bekal." - odi

Jakarta -

Daging yang diiris tipis dengan sedikit lemak ini direndam bumbu kecap dan jahe. Dimasak hingga matang dan berkaramel, jadi topping enak nasi putih.

Masakan daging ala Jepang ini dikenal dengan nama 'shigureni'. Bumnunya sangat sederhana, shoyu, kecap manis dan jahe iris. Rasa manis gurihnya meresap sedap.

Hidangan daging musim gugur khas Jepang ini dinamai 'shigure' yang artinya dimasak dengan kuah sedikit. Bumbunya hanya kecap dan jahe yang diiirs kecil panjang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rasanya legit gurih dengan hangat pedas jahe. Cocok disantap sebagai penghangat badan saat musim gugur. Cukup dengan nasi hangat saja. Berikut ini resep dan tips membuat selengkapnya.

Resep Daging Bumbu Kecap Jahe ala Jepang

Daging sapi berbumbu manis gurih ini cocok untuk lauk nasi putih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : Daging Bumbu Kecap Jahe ala Jepang

Bahan Bahan:

250 g daging sapi irisan/sliced beef
5 cm jahe muda, kupas, iris halus panjang
Bumbu Perendam:
100 ml shoyu/kecap Jepang
50 ml kecap manis
2 siung bawang putih, parut
2 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Memasak:

Potong-potong melintang daging hingga berukuran sedang.
Bumbu Perendam: Taruh semua bahan dalam mangkuk lalu aduk rata.
Tambhakan irisan jahe dan irisan daging sapi. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
Taruh daging berbumbu di dalam panci.
Panaskan dengan api kecil hingga daging matang dan kuahnya menyusut atau agak kering.
Angkat, sajikan hangat dengan nasi.

BANGO Kecap Manis 520ml Foto: Dok.Lazada

Tips membuat daging bumbu kecap jahe:

1. Irisan daging atau sliced beef merupakan irisan daging sapi dengan sedikit lemak. Dijual dalam kemasan siap olah. Bisa dibeli di toko online atau supermarket.
2. Kecap manis memberikan rasa legit gurih yang enak pada hidangan ini. Gunakan kecap manis berkualitas. Kamu bisa membelinya di sini!

Simak Video "Video: Bahaya Konsumsi Daging Bersantan yang Dipanaskan Berulang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

daging makanan jepang daging bumbu kecap detikcomxlazada