Kholida Qothrunnada

Jakarta -

Sapi lada hitam adalah hidangan tumis yang terbuat dari daging sapi, yang dibumbui dengan saus tiram dan banyak lada hitam. Biasanya, sapi lada hitam pakai bagian daging tenderloin atau has dalam.

Sajian daging sapi ini populer di restoran karena dagingnya empuk juicy dengan balutan lada hitam yang pedas hangat. Rahasianya terletak pada daging sapi yang direndam bumbu hingga meresap baru dimasak.

Berikut ini resep sapi lada hitam yang gampang dibuat dan enak rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sapi Lada Hitam

Dikutip dari e-book bertajuk Resep Praktis Steak oleh Sisca Soewitomo, berikut adalah resep sapi lada hitam yang empuk dan enak:

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Cina
Kategori Masakan : Lauk

Bahan Bahan

500 g daging sapi has dalam
ADVERTISEMENT
2 sdm merica/lada hitam
7 siung bawang putih cincang
3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
100 ml air
Bumbu/Saus Perendam Daging
3 sdm kecap manis
5 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm garam
1 sdm madu
½ merica bubuk

Cara Memasak:

Iris-iris daging sapi has dalam dengan ketebalan sekitar ½ cm.
Masukkan daging ke saus perendam, aduk merata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi yang sudah direndam dengan bumbu perendam dan mask hingga daging berubah warna.
Tambahkan air dan lada hitam dan tunggu hingga daging sapi lunak.
Sapi lada hitam siap disajikan hangat.

Simak Video "Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?"
[Gambas:Video 20detik]
(khq/inf)

resep masakan olahan sapi daging sapi sapi lada hitam