Resep Sate Babi Manis yang Empuk Juicy Untuk Lauk Makan Siang

Odilia WS - detikFood Senin, 23 Agu 2021 09:00 WIB
Resep Sate Babi Manis Foto: detikfood/odilia
Jakarta -

Sate babi sama enaknya dengan sate ayam atau sapi. Karena dagingnya empuk diselingi lemak rasanya lebih juicy. Apalagi sate babi ini dibumbui manis gurih.

Sate babi bisa diolah dengan bumbu tradisional seperti bumbu sate manis sapi. bawang putih dan ketumbar serta kecap manis memberi rasa legit gurih yang enak. Terutama saat dimakan hangat.

Sebaiknya gunakan daging babi bagian has yang lebih empuk. Selingan potongan lemak pada sate akan membuat sate jadi juicy dan bumbunya memberi aroma harum saat dibakar.

Kalau ingin membuat sate babi sendiri, mungkin sate babi manis dengan bumbu rempah dan kecap manis ini bisa jadi pilihan. Cara membuatnya gampang. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep dan tips ini.

Resep Sate Babi Manis

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :8Porsi
Judul Resep :Sate Babi Manis
Kategori :lauk
Masakan :daging babi
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 500 g daging has dalam babi
  • 100 g lemak babi
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • tusuk sate
  • Bumbu Halus:
  • 7 siung bawang putih
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
Cara Membuat Sate Babi Manis :
  1. Potong-potong daging bai tipis melintang serat. lalu potong 2x3 cm. Potong-potong juga lemak dengan ukuran sama.
  2. Bumbu Halus: haluskan semau bahan bumbu.
  3. Campur potongan daging dan lemak babi dengan Bumbu Halus, kecap manis dan kecap asin hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Tusuki tiap 4 potong daging dan 1 potong lemak dengan tusuk sate.
  5. Bakar sate di atas bara api hingga benar-benar matang dan kering.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Sate Babi ManisResep Sate Babi Manis Foto: iStock

Tips membuat sate babi manis:

1. Jika ingin daging babi benar-benar matang, daging berbumbu bisa dimasak sebentar hingga daging setengah matang. Kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang.
2. Selain di atas bara api arang, sate babi bisa dimatangkan di atas panggangan besi panas.
3. Sate babi manis bisa disajikan dengan acar timun dan cabe, jika suka.



Simak Video "Gurih Khas Sate Maranggi Purwakarta yang Nendang di Lidah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com