FOLLOW detikFood

20 Resep Lauk Sahur Lezat

Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur

Name: Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Perkedel Kornet
Ingredients: 1 kg Kentang, goreng, haluskan; 10 g Garam; 3 g Merica bubuk; 2 butir Telur Ayam; Adonan halus:; 100 g Tepung terigu; 100 g Mentega; 200 g Kaldu ayam; Isian:; 200 g Kornet ayam atau sapi; 40 g Daun bawang, iris; 30 g Bawang goreng; Baluran:; 1 butir Telur

Yongki Gunawan - detikFood Kamis, 08 Apr 2021 11:00 WIB

Foto: Youtube@Yongki Gunawan

FOKUS BERITA 20 Resep Lauk Sahur Lezat

Jakarta -

Menu sahur ini praktis dan enak. Pencinta gorengan bisa membuat perkedel kornet yang bisa dijadikan stok dan tinggal digoreng saat sahur.

Waktu yang terbatas saat sahur harus diakali dengan memilih makanan yang praktis namun tetap lezat dan menggugah selera. Makanan yang hangat dan gurih akan membantu semua anggota keluarga untuk semangat makan sahur.

Terutama jika ada anak-anak yang ingin belajar puasa dan ikut sahur bersama keluarga. Menu perkedel kornet bisa menjadi pilihan yang praktis dan lezat.

Selain itu, perkedel juga bisa disiapkan dari beberapa waktu sebelumnya dan tinggal digoreng untuk disajikan saat sahur. Berikut ini resep perkedel kornet yang praktis dan lembut ala Chef Yongki Gunawan.

Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur

Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur Foto: Youtube@Yongki Gunawan

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	7	Porsi

Judul Resep :	Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur
Kategori :	Daging
Masakan :	Perkedel Kornet
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

1 kg Kentang, goreng, haluskan
10 g Garam
3 g Merica bubuk
2 butir Telur Ayam
Adonan halus:
100 g Tepung terigu
100 g Mentega
200 g Kaldu ayam
Isian:
200 g Kornet ayam atau sapi
40 g Daun bawang, iris
30 g Bawang goreng
Baluran:
1 butir Telur

Cara Membuat :

Adonan halus: Tuangkan kaldu ayam dan mentega ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga mentega mencair.
Kecilkan api dan tambahkan terigu. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga agak dingin.
Perkedel: Dalam mangkuk yang terpisah campurkan kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan, daun bawang, bawang goreng dan kornet.
Setelah adonan halus dingin, masukkan ke dalam campuran kentang dan kornet. Aduk merata.
Pecahkan 2 butir telur utuh dan masukkan ke dalam adonan. Uleni hingga semua bahan menyatu.
Ambil sebagian adonan, kira-kira 50 gram dan bentuk menjadi bulat-bulat. Sedikit tekan agar menjadi agak pipih.
Panaskan minyak banyak dalam wajan. Celupkan perkedel dalam telur kocok secara merata.
Goreng hingga cokelat keemasan merata. Tiriskan dan sajikan.

Resep Perkedel Kornet Praktis Buat Lauk Sahur Foto: Youtube@Yongki Gunawan