3 Resep Iga Sapi ala Restoran yang Gurih Juicy

Jakarta -

Banyak restoran punya olahan iga sapi yang sedap. Kalau kangen menikmatinya kamu bisa bikin sendiri. Ikuti saja rekomendasi resep resep iga sapi ala restoran ini.

Iga sapi yang berupa potongan tulang dengan lapisan daging ini memang kenyal juicy yang gurih rasanya. Karenanya banyak sajian iga yang terkenal dari berbagai rumah makan atau restoran.

Seperti iga sapi bakar yang renyah gurih di bagian luar dengan olesan bumbu kecap yang enak. Teksturnya juicy gurih. Atau sop iga yang bening dan asam-asam iga sapi yang gurih rasanya.

Untuk mengolah iga sapi yang enak, pilih potongan iga sapi sesuai hidangan yang akan dibuat. Bisa dipakai iga sapi lokal atau iga sapi impor. Buang lemak iga yang berlebihan agar hidangan tidak terlalu berminyak.

Baca juga: Resep Brongkos Iga Sapi Australia yang Istimewa

Berikut ini 3 resep iga sapi yang gurih, empuk dan juicy berikut tips membuatnya.

1. Iga Sapi Bakar Bumbu Bawang

Iga sapi bakar ini berupa iga sapi yang dimasak dengan bumbu bawang. Kemudian dibakar di atas bara api dengan olesan bumbu kecap yang manis. Mantap!

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	30	Porsi

Judul Resep :	Iga Sapi Bakar Bumbu Bawang
Kategori :	lauk
Masakan :	daging
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cm 1,5 liter air 2 lembar daun salam Haluskan: 5 siung bawang putih 2 sdt garam Olesan: 100 ml kecap manis 1 sdm bawang putih goreng, haluskan 1 sdm air jeruk nipis ½ sdt merica bubuk Pelengkap: Acara kol dan wortel Sambal rawit

Cara Membuat :

Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk. Angkat, tiriskan daging iga. Olesi iga dengan bumbu Olesan hingga rata. Bakar di atas bara api arang sambil olesi bahan Olesan hingga agak kering dan kecokelatan. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Simak Video "Masak Masak: Resep Iga Sapi Garang Asam"
[Gambas:Video 20detik]