Resep Curry Rice ala Restoran Jepang

Kangen makan curry rice ala Jepang? Akhir pekan ini bisa bikin sendiri. Dengan bumbu kari siap pakai, curry rice dengan daging sapi bisa mudah dimasak sendiri.

Curry rice atau kare raisu merupakan salah satu makanan Jepang populer di dunia. Berupa nasi putih yang disiram saus kari keockelatan kental. Bisa dipadukan dengan chicken katsu, potongan atau irisan daging dan sayuran.

Berbeda dengan kari di berbagai negara seperti Indonesia, Thailand, Malaysia yang umumnya berkuah encer dan memakai santan. Kari Jepang lebih kental karena memakai tepung maizena sebagai pengentalnya.

Bumbu kari Jepang dijual dalam bentuk bongkahan yang sudah dicampur pengental. Tinggal dimasukkan ke dalam rebusan daging dan sayuran saja. Bumbu ini juga ada beragam tingkat kepedasan.

Baca juga: Satu Menit Bisa Menikmati Chicken Katsu Curry Khas Jepang Ini

Sudah tak sabar ingin puas makan curry rice di rumah? Berikut ini resep dan tipsnya. Yuk, bikin!

Resep Curry Rice ala Restoran Jepang

Tips:

1. Bumbu kari Jepang untuk curry rice biasanya dijual dalam bentuk cube atau brick atau kotak dikemas kardus. Bentuknya bukan bubuk tetapi pasta yang membeku. Selain bumbu kari juga sudah dicampur dengan bahan pengental sehingga tak perlu ditambahkan lagi. Tersedia rasa pedas, sedang dan pedas ringan.
2. Gunakan bumbu sesuai dengan petunjuk takaran dalam kemasannya. Bumbu ini sudah bisa dibeli di toko online dengan harga terjangkau.
3. Kekentalan kuah kari bisa disesuaikan selera. Jika suka pekat bisa ditambahkan bumbu dan dimasak hingga air susut dan mengental.

Baca juga: Hangatkan Badan dengan Curry Rice Jepang yang Gurih Berempah