Sukiyaki Kuah Bawang

Jakarta - Karena udara musim hujan sudah mulai terasa dingin, hidangan berkuah yang hangat cocok sebagai sajian penutup tahun 2003. Pilih daging sukiyaki yang mudah diolah dan bumbu bawang akan membuat sajian ini luar biasa sedap!Bahan:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, memarkan5 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, potong 4 cm250 g daging sapi untk sukiyaki500 ml air3 sdm kecap Jepang1 sdt cabai merah bubuk2 sdm mirin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam2 tangkai duan ketumbar, petiki daunnyaCara membuat:

Tumis bawang putih dan batang duan bawang hingga layu.

Masukkan daging sukiyaki, selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku.

Tuangi air dan tambahkan bumbu, didihkan.

Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)