Bumbu Rendang

Jakarta - Banyak sekali jenis bumbu rendang yang dijual. Bagaimana memilih yang enak?

Bumbu rendang siap pakai dijual dalam keadaan segar dan matang siap pakai dalam kemasan. Untuk yang segar harus dimasak dahulu dan ditambahkan rempah kering dalam racikannya. Jumlah dan jenis rempah yang dimasukkan akan mempengaruhi rasa rendang. Sedangkan bumbu rendang siap pakai juga ada berbagai varian. Ada yang pedas dan ada yang kurang pedas. Kualitas bumbu rendang yang matang biasanya ditentukan oleh harganya. Yang enak dan bagus rempahnya harganya relatif mahal. Belilah secukupnya dan simpan sisanya dalam lemari es.


(Odi/Odi)