Memilih Brokoli

Jakarta - Pilihlah brokoli yang utuh dengan warna hijau gelap. Jika dikuntumnya terdapat bercak putih kuning berarti brokoli sudah terlanjur mekar dan tidak segar lagi. Jika akan disimpan, celupkan brokoli sebentar dalam air mendidih lalu siram air dingin. Tiriskan dan simpan dalam lemari es atau freezer. Jika dibiarkan segar, brokoli hanya tahan 2-3 hari di dalam lemari es.

(dev/Odi)