Memilih Blueberry

Jakarta - Blueberry segar biasanya dijual dalam kemasan kotak plastik. Pilihlah yang masih tampak keras, mulus dan tidak berair. Sebagai tanda buah masih segar dan bagus. Sebelum dipakai, cuci lalu tiriskan hingga kering. Jika tak ada bisa dipakai blueberry kalengan. Tiriskan buahnya sambil tekan-tekan hingga tiris benar. Setelah itu campurkan dengan bahan lainnya. Kuah blueberry bisa dipakai untuk campuran membuat saus atau setup buah.

(dev/Odi)