(eka/Odi)
Mencincang Daging Sapi
Selasa, 10 Agu 2010 11:16 WIB

Jakarta - Sebelum dicincang, bersihkan dagin dari lapisan lemak yang keras dan liat. Kemudian iris tipis dan kecil semua daging sapi. Gunakan pisau daging yang mata pisaunya lebar dan tajam. Cincang daging dengan gerakan satu arah dan jangan lupa balik cincangan agar hasilnya rata. Jika ada, bisa dipakai food processor untuk mencincang sekaligus dengan bumbu dan bahan lainnya
(eka/Odi)
(eka/Odi)