Daging Sukiyaki

Jakarta - Daging sapi ini merupakan salah satu jenis irisan daging sapi berlemak yang diiris  tipis-tipis. Biasanya dipakai untuk hidangan sukiyaki. Di pasar swalayan besar sering dijual irisan daging ini. Jika tak ada, bisa disiapkan dari daging sapi dengan sedikit lemak, simpan dalam freezer hingga setengah beku. Kemudian iris melintang tipis dan olah sesuai resep.

(eka/Odi)