Memilih Talas

Jakarta - Talas yang biasa berbentuk lonjong, sedangkan talas ketan sedikit agak bulat di ujungnya. Pilihlah yang bentuknya besar, utuh taka da yang berlubang dan bekas daunnya sudah agak mengecil. Jika bagian ujung daunnya masih tebal berarti talas belum terlalu tua. Jika akan disimpan agak lama, taruh di tempat kering dan bersirkulasi udara cukup agar tidak cepat busuk.

(eka/Odi)