Wortel Untuk Cake

Jakarta - Jika ada sebaiknya pakai wortel impor karena lebih besar, empuk dan warnanya lebih bagus. Kupas wortel lalu serut dengan parutan keju hingga menjadi irisan halus. Peras wortel hingga agak kering. Air wortel sering membuat cake jadi terlalu basah. Campurkan wotel serut dalam adonan cake. Untuk mengurangi aroma langu wortel biasanya ditambahkan almond dan kayu manis bubuk.

(eka/Odi)