Merendam Daging dengan Bumbu

Jakarta - Aduk dahulu bumbu dengan irisan atau potongan daging hingga rata. Jika perlu, remas-remas dengan tangan hingga merata. Daging berbumbu ini bisa didiamkan minimal 30 menit. Tetapi jika ingin rasa bumbu lebih meresap, simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama beberapa jam. Makin lama disimpan bumbu akan makin meresap.Setelah ini daging bisa diungkep, dipanggang atau dibakar di atas bara api arang.

(eka/Odi)