3 Resep Masakan Simpel Sehari-hari, Menu Serba Telur yang Lezat

Masakan simpel sehari-hari yang lezat bisa berbahan dasar telur. Kreasi tumisan telur orak-arik dengan tambahan bahan lain berikut bisa kamu contek!

Kreasi menu telur bisa dinikmati sebagai sajian sarapan atau makan siang. Masakan inipun dinilai ekonomis, karena bahan dasarnya telur dan cara membuatnya juga praktis.

Beberapa kreasinya ada yang ditumis dengan tambahan tomat melimpah, dicampur jamur, maupun dijadikan sup gurih. Cocok sekali dijadikan ide masakan simpel sehari-hari.

Berikut 3 resep masakan simpel sehari-hari berbahan telur:

1. Resep Tumis Telur Tomat

Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang, kemudian olah dengan bumbu sederhana untuk tumisan telur dan tomat ini. Di antaranya ada bawang bombai, merica, kaldu jamur, dan lainnya.

2. Resep Telur Orak-arik Campur Jamur

Paduan telur dan jamur juga bisa menjadi kombinasi yang tepat. Jamurnya bisa menggunakan jenis jamur kancing yang kenyal. Bumbui dengan cita rasa yang gurih, ya!

Bahan
2 sdm mentega
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm susu cair
1/2 sdt garam
4 butir telur ayam
Taburan:
biji wijen hitam

Cara memasak:
Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh.
Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu dan kecokelatan.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica, susu dan garam, aduk rata.
Pecahkan telur ke dalam wajan lalu kecilkan api.
Biarkab hingga telur beku lalu aduk- aduk hingga bergumpal kasar.
Angkat dari api. Pindahkan ke piring saji.
Taburi wijen hitam. Sajikan hangat.

3. Resep Sup Telur Tofu

Kamu bisa membuat sup dengan dua bahan berprotein, yaitu tofu (tahu Jepang) dan telur. Kedua bahan berprotein itu bisa dipadukan dengan bumbu cincang sederhana dan tambahan kaldu ayam yang gurih.

Bahan
2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
1 sdtb minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincangg halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1.5 liter kaldu ayam
50 g wortel, kupas, iris serong tipis
1 buah egg tofu, potong melintang 1 cm
100 g sawi putih, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara Memasak:
Pecahkan telur dalam wadah, beri sedikit garam dan merica. Kocok hingga berbuih halus.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan wangi.
Tuang telur yang telah dikocok, lalu orak-arik sampai menggumpal.
Tambahkan kaldu masak hingga kaldu mendidih.
Masukkan wortel, eeg tofu, sawi dan potongan telur dadar.
Bumbui dengan merica dan garam lalu didihkan dengan api kecil.
Angkat dan sajikan hangat.