Membumbui Ayam

Jakarta - Agar bumbu meresap, setelah diaduk dengan bumbu, biarkan ayam terendam bumbu selama minimal 1 jam. Jangan lupa selama waktu perendaman, balik-balik sekali-sekali agar bumbu merata. Makin lama proses perendaman, bumbu akan meresap dengan baik. Lebih sempurna lagi setelah itu masak ayam berbumbu dengan sedikit air hingga bumbu habis dan daging ayam lunak. Setelah ini ayam bisa digoreng atau dibakar atau dipanggang.

(eka/Odi)