.webp)
Kepopuleran wagyu, daging sapi Jepang baik yang diternak di Jepang maupun Australia sudah banyak dikenal orang. Namun, mungkin tak banyak orang mengenal ‘Japanese Premium Beef’ dari selatan Jepang, Hokkaido.
Terletak di selatan Jepang, Hokkaido dikenal dengan pesona alamnya yang cantik. Selain tempat favorit untuk berlibur, daerah ini punya udara yang bersih dan air yang jernih serta tanah yang kaya akan mineral.
Karenanya sapi Jepang yang diternakkan di wilayah ini memiliki keunggulan kualitas. Sebaran lemaknya merata dengan tekstur daging yang sangat baik. Belum lagi jenis daginya mengandung lemak baik. Harga daging sapi inipun relatif mahal.
Dalam cooking class kali ini kami akan mengajak Anda mengenal ‘Japanese Premium Beef’ dari Hokkaido. Kami mendapat dukungan penuh dari Exodus Dining untuk memperkenalkan jenis-jenis daging sapi Jepang yang premium.
Chef Chandra Yudasswara akan memberikan resep-resep dan trik mengenai daging sapi Hokkaido ini, menjadi berbagai olahan:
1. Teppanyaki
2. Robatayaki
3. Yakiniku
Berikut saus-saus spesial untuk membumbui dan menikmati daging sapi premium ini.
Sebagai pelengkap sajian istimewa ini sang Chef menyiapkan 2 resep pilihan:
4. Salmon Cured Salad
5. Violet Sweet Potatoes in Mascarpone Cheese
Jika Anda pencinta makanan berkualitas, jangan lewatkan kesempatan istimewa ini. Segala hal soal daging sapi bisa didiskusikan dengan chef Chandra. Juga kesempatan mencicipi daging sapi premium dari Hokkaido yang lembut, empuk dan lumer di lidah.
Acara akan dimulai dengan makan siang yang akan dilengkapi dengan ‘Coffee Tasting’, sajian kopi premium dan kue-kue lezat. Kemudian dilanjutkan dengan cooking class.
Catat waktunya, Minggu, 24 Mei 2014, pukul 11.30 - 14.30, di Exodus Dining, Kuningan City Lantai 7, Jl. Prof. Dr. Satrio, Jakarta Selatan. Untuk pendaftaran, silakan KLIK DI SINI!
(Maya Safira/Odilia Winneke)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN