Belajar Bikin 5 Dimsum Populer di 'Dim Sum Party' Bersama Chef Wong Heng Na!

Jakarta -

Dim sum, makanan mungil ini kini mudah didapat. Dari warung tenda, rumah makan hingga restoran menyajikan dim sum. Kali ini seorang dim sum chef dari Hong Kong akan mengajak Anda berpesta dim sum. Pastikan Anda hadir di acara ini!

Berasal dari selatan Tiongkok, dim sum populer di seluruh dunia. Makanan mungil ini ada ratusan jenisnya. Tiap restoran punya gaya pembuatan dim sum yang berbeda. Untuk membuat makanan mungil ini juga harus melalui pendidikan dan latihan sehingga bisa menyandang sebutan dim sum chef.

Di Indonesia dim sum bisa dibeli dalam keadaan beku. Kalau mau makan dim sum, juga tersedia di warung tenda hingga restoran berbintang. Di Hong Kong dim sum disajikan dari pagi hingga sore. Karena biasanya dinikmati bersama teh maka dikenal dengan sebutan 'yum cha' yang artinya 'mencicipi teh'.

Karena dim sum jenisnya beragam, maka tak pernah membosankan dimakan. Ada yang digoreng, dipanggang dan dikukus. Ada yang berbentuk dumpling, pao atau lembaran adonan dengan aneka isian. Ada yang gurih dan ada pula yang manis. Sepotong tak akan pernah cukup!

Sebuah restoran berkonsep Asia modern, MAD ( Modern Asian Diner) yang dikelola oleh Tunglok Group Singapura memberi dukungan penuh pada detikfood. Bersama sang dim sum chef dari Hong Kong, Wong Heng Na, kami akan mengajak Anda menikmati dim sum dengan pengalaman berbeda.

Sang dim sum chef telah memilih 5 (lima) jenis dim sum untuk diperagakan khusus cara membuatnya:

1. Steamed Har Gao
2. Steamed Chicken Siew Mai
3. Baked Mini Egg Tart
4. Crispy Beancurd Roll with Shrimp
5. Crispy Yam Dumpling with Minced Chicken

Lima jenis dim sum yang diperagakan bersama dengan 5 jenis dim sum lain akan disajikan utnuk makan siang. Sebelum Anda mencicipi 10 jenis dim sum, Yohan Handoyo sebagai penikmat kuliner yang berpengalaman luas akan memberikan info seputar dim sum. Mulai dari asal-muasal, cara memilih, cara memesan hingga menyantap dim sum dengan benar.

Selain 10 jenis dim sum, sang chef juga menyiapkan 2 (dua) jenis hidangan andalan yang masih dirahasiakan untuk dicicipi. Dua hidangan ini disiapkan dengan teknik memasak khas Hong Kong yang terkenal. Menyantap dim sum tak lengkap tanpa sajian teh yang harum. Dua jenis teh akan disajikan untuk mengiringi Anda menyantap dim sum.

Agar Anda bisa menyisihkan waktu untuk Dim Sum Party ini, catat dulu waktunya, Sabtu, 12 april 2014, pukul 11.00 – 14.00 di MAD (Modern Asian Diner), Lotte Shopping Avenue, lantai 4, Ciputra World 1, Lotte Shopping Avenue, Jl. Prof. Dr. Satrio Kav. 3-5, Karet Kuningan, Jakarta Selatan.

Tempat yang kami sediakan terbatas. Segera saja daftarkan nama Anda nama Anda di sini! Pastikan Anda hadir di acara spesial ini!

(odi/odi)