'A Taste of Celebes' yang Memikat

Jakarta - Menyambut hari kemerdekaan RI yang ke 63, sebuah festival kuliner yang unik dan menarik digelar di Jakarta. Dalam festival yang bertemakan 'A Taste of Celebes'. Semua jenis masakan dari tanah Sulawesi tersaji, bahkan masakan yang jarang sekali ditampilkan!

Bertempat di Hotel JW Marriott, Jakarta sebuah festival makanan diadakan dengan mengusung tema 'A taste of Celebes', seluruh masakan dari Sulawesi dihadirkan disini mulai tanggal 8 sampai dengan 17 Agustus 2008.

Acara ini resmi dibuka tanggal 8 Agustus 2008, dan akan diadakan selama 10 hari ke depan sampai dengan hari kemerdekaan tiba. Diresmikan dengan sebuah tarian tradisional Sulawesi, yang berjudul tarian Empat Etnis Sulawesi ini dibawakan dengan cantik oleh para penari dari sanggar Nusa Indah Cipta Budaya.

Selain kekayaan kuliner, keindahan alam bawah laut Sulawesi inilah yang menjadi alasan mengapa Sulawesi dipilih menjadi tema festival kali ini. Demikian penjelasan Ina selaku Marketing and Communication Manager hotel JW Marriott Jakarta.

Cita rasa khas daerah Sulawesi yang berani memadukan bumbu serta menggunakan bahan-bahan segar membuat hidangan Sulawesi selalu menggugah selera. Apalagi didukung oleh kekayaan laut Sulawesi yang sudah terkenal sampai ke manca negara. Sajian seperti Ikan Bakar Woku Balanga, Cakalang Woku, Pampis Cakalang yang kesemuanya berasal dari laut Sulawesi sangat menerbitkan selera.

Coto Makassar, Sambal Dabu-dabu, Sop Konro, merupakan beberapa jenis masakan yang sudah populer. Tetapi ada beberapa jenis masakan yang belum populer seperti Ayam panggang Ilolabo, Ayam Tuturaga atau Binthe biluhuta yang ikut diperkenalkan.

Untuk menjaga keaslian cita rasa Sulawesi, secara khusus wanita-wanita yang terampil memasak dari Perkumpulan Wanita Sulawesi meracik langsung semua hidangan. Semua sajian unik dan eksotik disajikan untuk makan siang dan malam prasmanan di Sailendra Restaurant.

Tidak hanya itu, sembari mencicipi masakan Sulawesi keelokan kekayaan laut Sulawesi juga bisa dinikmati. Seperti Bunaken (Sulawesi utara), Wakatobi (Sulawesi Tenggara), dan Tanjung Selayar (Sulawesi Selatan). Semuanya disajikan dalam gambar-gambar cantik yang juga dipamerkan selama masa festival berlangsung.

Sebagai puncak acara , pada tanggal 17 Agustus nanti Wolli Club, kids club di JW Marriott akan mengadakan beberapa perlombaan tradisional untuk anak-anak seperti lomba lari bendera, lomba kelereng, dan tarik tambang. Selain itu, anak-anak juga dapat berfoto dengan pakaian tradisional Sulawesi dan membawa pulang foto tersebut sebagai kenang-kenangan perayaan Hari Kemerdekaan di Hotel JW Marriott Jakarta.

(eka/Odi)