Belajar Fermentasi Tempe dengan Cara yang Seru dan Interaktif

Tempe sudah lama jadi bagian dari makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Namun, banyak yang belum tahu kalau bahan pembuatnya ternyata tidak terbatas pada kedelai saja. Berbagai jenis kacang-kacangan juga bisa difermentasi menjadi tempe dengan karakter rasa, tekstur, dan kandungan gizi yang berbeda-beda.

Rahasia tersebut bisa kamu pelajari lewat workshop Create Nutritious Tempe From More Than Just Soybeans yang akan digelar pada:

Tanggal : Kamis, 23 Juli 2026
Pukul : 10.00-12.00 WIB
Tempat : nextdoor by Pantry Magic, Jl. Kemang Raya 14B, Jakarta.

Dengan tiket seharga Rp350.000, peserta akan mendapatkan pengalaman belajar sekaligus praktik langsung membuat tempe dari tiga jenis kacang yang berbeda.

Workshop ini dipandu oleh Dr. Ir. Wida Winarno, M.Si., Co-Founder Indonesia Tempe Movement, yang akan membagikan pengetahuan mulai dari proses fermentasi hingga karakteristik masing-masing bahan. Sesi praktik dirancang agar peserta tidak hanya memahami teori, tetapi juga benar-benar mencoba setiap tahap pembuatannya.

Menariknya lagi, pengalaman di kelas tidak berhenti setelah tempe selesai dibuat. Peserta juga akan belajar menyajikan tempe dengan sentuhan edible flowers agar tampil lebih menarik saat disajikan. Hasil kreasi tersebut pun bisa dibawa pulang sebagai buah tangan sekaligus inspirasi untuk dicoba kembali di rumah.

Workshop ini cocok untuk siapa saja yang ingin memperluas wawasan tentang pangan berbasis nabati, mulai dari home cook, food enthusiast, vegan, hingga pelaku usaha kuliner yang sedang mencari ide menu baru. Suasana kelas yang interaktif dengan jumlah peserta terbatas juga membuat proses belajar terasa lebih nyaman karena peserta bisa berdiskusi dan mendapat arahan langsung dari instruktur.

Selain membawa pulang tempe hasil buatan sendiri, kamu juga akan memperoleh perspektif baru tentang potensi tempe sebagai pangan fermentasi yang terus berkembang, sekaligus mengenal lebih dekat salah satu warisan kuliner Indonesia yang kini semakin mendapat perhatian di dunia.

Jangan sampai kehabisan tempat dan segera amankan tiketmu melalui detikevent