Kubis Jadi Tren Makanan Sehat 2026 hingga Ayam Goreng Joyo di Bekasi

Jakarta -

Bukan kale, jenis sayuran ini akan diprediksi menjadi tren makanan sehat 2026. Ada pula spot makan ayam goreng nikmat di Bekasi.

Tren makanan sehat terus bergeser mengikuti gaya hidup dan kebutuhan masyarakat. Tahun 2026, sayuran murah ini diprediksi naik daun dan mulai menggeser popularitas kale.

Roti sourdough dan roti gandum utuh sama-sama dikenal sebagai pilihan lebih sehat. Meski terlihat mirip, keduanya punya proses, kandungan gizi, dan manfaat yang berbeda.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bekasi punya banyak spot makan ayam yang bikin puas dan nagih. Salah satunya Ayam Joyo, yang terkenal dengan ayam goreng gurih dan sate kulit jumbo melimpah.

Berikut ini tiga berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (17/12):

1. Sayuran Diprediksi Jadi Tren Makanan Sehat 2026

Fresh green cabbage cross section with water drops on rustic wooden cutting board, kitchen knife in forground. Close up, selective focus

Sayuran Diprediksi Jadi Tren Makanan Sehat 2026 Foto: Getty Images/iStockphoto/Dejan Kolar

Tren makanan sehat terus berubah setiap tahun. Kubis diprediksi akan jadi primadona menggantikan kale dan kembang kol pada 2026.

Kubis banyak diminati karena murah, rendah kalori, dan kaya vitamin serta antioksidan. Pencarian resep berbahan kubis pun meningkat pesat.

Sayuran ini dipercaya punya manfaat jangka panjang untuk kesehatan tubuh. Namun konsumsi berlebihan bisa sebabkan gas atau ganggu obat tertentu.

2. Perbedaan Roti Sourdough dan Roti Gandum Utuh

Roti sourdough dibuat dengan fermentasi ragi alami. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Roti sourdough dibuat dengan fermentasi ragi alami, memberikan rasa asam dan tekstur kenyal yang mudah dicerna. Roti gandum utuh terbuat dari biji gandum lengkap, kaya serat dan nutrisi.

Keduanya tinggi protein dan karbohidrat, tapi roti gandum utuh punya serat lebih banyak daripada sourdough. Serat ini bantu kenyang lebih lama dan dukung pencernaan sehat.

Sourdough cenderung lebih mudah dicerna karena fermentasi alami dan bisa bantu penyerapan nutrisi. Roti gandum utuh kaya vitamin, mineral, dan energi yang dilepaskan lebih lambat.

3. Kelezatan Ayam Joyo di Bekasi

Ayam Joyo Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ayam Joyo di Bekasi menarik pengunjung dengan menu ayam goreng dan sate kulit jumbo yang hits. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai pembeli dari siang hingga sore.

Menu andalannya adalah ayam kampung dan ayam negeri yang digoreng atau dibakar, disajikan dengan nasi dan sambal sepuasnya. Harganya terjangkau dan pilihan ayam kampung lebih banyak dipesan.

Sate kulitnya berukuran besar, bertekstur kenyal dan diberi bumbu kacang yang gurih serta sedikit pedas. Ada juga lauk pelengkap seperti tahu goreng dan tempe mendoan yang cocok jadi pelengkap.