Bistro Baru Ini Hadirkan Cita Rasa Prancis Modern dengan Nuansa Santai

Jakarta kembali menambah daftar destinasi kuliner berkelas dengan hadirnya Jullien, bistrro Prancis modern yang resmi dibuka di Pacific Place Mall pada akhir Oktober 2025.

Didirikan oleh Artisan Kuliner Group, Jullien dirancang sebagai tempat bersantap sekaligus destinasi baru yang menghadirkan keindahan kuliner Prancis dalam suasana yang hangat dan dinamis di pusat Jakarta.

Konsep yang diusung Jullien merupakan bistro Prancis dengan pendekatan yang lebih modern dan ramah. Restoran ini tidak sekedar menampilkan hidangan klasik Prancis yang dikenal elegan, tetapi juga memadukannya dengan sentuhan kontemporer yang menggugah selera.

"Melalui Jullien, kami ingin menghadirkan sisi lain dari kuliner Prancis dan memperkenalkan interpretasi modern dari hidangan klasik serta patisserie Prancis kepada pasar Indonesia," ujar Chef Rizqi, Corporate Chef dari Artisan Kuliner Group.

Inspirasi Jullien berawal dari keinginan untuk menghapus kesan bahwa kuliner Prancis hanya sebatas fine dining yang kaku dan eksklusif. Dengan mengadopsi pengaruh rasa dari berbagai belahan dunia, termasuk Asia, Jullien menampilkan ragam cita rasa yang lebih dekat dengan lidah masyarakat Indonesia tanpa menghilangkan karakter autentik makanan Prancis.

Nama Jullien terinspirasi dari seniman Prancis yaitu Jean Jullien, yang dikenal dengan gaya visual berwarna berani. Nuansa artistik itu juga terasa dalam interior restoran yang memadukan aksen merah dan biru, pencahayaan hangat, serta elemen kayu yang menciptakan atmosfer bistro Paris yang elegan sekaligus modern.

Menu Jullien sangat beragam, cocok dinikmati dari sarapan hingga makan malam. Pada pagi hari, pengunjung dapat menikmati Egg Benedict, French Cheese Toast, hingga Bread Butter Pudding dengan es krim vanila.

Saat waktu makan siang, tersedia pilihan istimewa seperti Foie Gras dengan banana mille feuille, lalu ada Salmon Tartare yang tampilannya familiar seperti pani puri ala India. Tak lengkap rasanya ke bistro Prancis tapi tidak mencicipi menu Escargot. Di Jullien, menu ini disajikan dengan saus klasik dan siput darat (bekicot) yang dipanggang.

Untuk malam hari, Jullien menghadirkan sajian utama yang kaya cita rasa, seperti Riz au Beouf yang menggunakan tenderloin dan beras basmati, lalu ada Duck Duo dengan saus jeruk, sampai ikan barramundi yang disajikan dengan saus kari dan lemon.

Penutup manis khas Prancis seperti Macaron, Crème Caramel, dan Soufflé au Citron juga tersedia di Jullien.

Selain menu makanannya yang beragam, Jullien juga menonjolkan pengalaman bersantap yang spesial. Pengunjung bakal diiringi musik jazz yang menambah kesan romantis dan elegan. Tempat ini ideal untuk makan malam, pertemuan bisnis, atau sekadar bersantai di akhir pekan.