Menu MBG Sehat Modal Rp 10 Ribu hingga Kisah Chef MBG Kerja 12 Jam Sehari

dr Tan Shot Yen merekomendasikan menu sehat dan terjangkau untuk MBG. Ada juga kisah chef MBG yang bekerja di dapur selama 12 jam. Jenis makanan di air fryer juga menarik perhatian.

Program MBG dari pemerintah tengah disorot oleh masyarakat. Salah satunya terkait menu-menu yang dihadirkan. dr Tan Shot Yen merekomendasikan menu apa saja yang cocok untuk program tersebut.

Viral di TikTok seorang mantan chef hotel berbintang yang kini menjadi chef untuk salah satu vendor MBG. Chef Kumink membagikan kesehariannya di dapur MBG saat menyiapkan makanan. Ia juga mengungkapkan kalau sehari bekerja selama 12 jam dari pukul 10 malam hingga 10 pagi.

Air fryer bisa digunakan untuk mengolah berbagai jenis makanan. Penggunaannya juga dirasa praktis dan tak menggunakan minyak. Bisa untuk salmon panggang, burger, hingga sandwich yang simpel.

Berikut 3 berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca, kemarin (29/9/2025).

1. Rekomendasi Menu MBG Sehat dari dr Tan Shot Yen

menu mbg rekomendasi dr Tan Foto: 20detik.com / detikvisual

dr Tan Shot Yen diketahui sebagai ahli gizi masyarakat yang kiprahnya sudah tak diragukan. Dalam sebuah wawancara, dr Tan Shot Yen membagikan rekomendasi menu MBG sehat dan murah dengan modal Rp 10 ribu.

Menurut dr Tan Shot Yen, menu paling mudah adalah meniru konsep 'isi piringku'. Sepiringnya diberikan buah, sayur, protein, dan karbohidrat. Ia juga menyarankan untuk menggunakan bahan-bahan dari lokal.

Baca Juga: Rekomendasi Menu MBG Sehat Modal Rp 10 Ribu dari dr Tan Shot Yen

2. Kisah Chef MBG Kerja 12 Jam Sehari

Chef Kumink membagikan kesehariannya saat menjadi chef untuk program MBG dari salah satu vendor. Dulunya ia juga pernah bekerja sebagai chef di hotel berbintang.

Rutinitas chef Kumink dalam menyiapkan menu MBG itu dibagikan dalam tayangan TikTok @chep_kumink. Ia bekerja selama 12 jam dalam sehari, sejak pukul 10 malam hingga 10 pagi.

Dalam sehari itu ia dan tim akan menyiapkan makanan sebanyak 2.500 porsi. Karena telah berpengalaman menjadi chef di restoran hotel, tentunya Chef Kumink telah memperhitungkan waktu memasak untuk mencegah penurunan kualitas makanan.

Baca Juga: Sehari 12 Jam di Dapur, Chef Program MBG Ini Ungkap Kesibukannya

3. Jenis Makanan yang Cocok untuk Air Fryer

Sandwich Keju dan Daging Asap Foto: iStock

Air fryer menjadi alat memasak populer belakangan ini. Karena dirasa lebih praktis dalam memanaskan makanan dan tidak menggunakan minyak goreng.

Segala jenis makanan dapat dimasak menggunakan air fryer, tapi paling ideal untuk memanggang. Contohnya seperti memanggang ikan, ayam, pizza, dan lainnya.

Baca Juga: 10 Jenis Makanan yang Paling Nikmat dan Praktis Dimasak pakai Air Fryer