.webp)
Buka di jantung Jakarta, restoran ini menawarkan pengalaman menikmati cocktail hingga Australian Black Angus dengan pemandangan kota dari atas ketinggian.
Restoran yang menarik tidak hanya sekadar menawarkan menu makanan dan minuman yang enak, tetapi juga pengalaman bersantap yang mengesankan dan berbeda dari yang lain.
Seperti yang ditawarkan oleh Embers Open-Fire Grill, restoran signature yang belum lama ini buka di Swissôtel Living Jakarta Mega Kuningan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Embers Open-Fire Grill menghadirkan sensasi bersantap imersif dan berani, di mana tradisi grill dipadukan dengan sentuhan elegan kontemporer.
 Suasana Embers Open-Fire Grill. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Masuk ke dalam restorannya yang berada di lantai SL, pengunjung langsung disambut dengan sentuhan khas Jepang. Suasananya hangat dengan suguhan pemandangan kota dari atas ketinggian.
Dengan konsep open kitchen, pengunjung dapat melihat sendiri proses penyajian makanan dengan sambaran api. Seperti pada menu Beef Yakitori Skewers.
Menu yang terinspirasi dari street food Jepang tersebut menggunakan daging Australian Black Angus. Teksturnya empuk, smokey, dan umami dari bumbu misonya.
Olahan daging lainnya juga tersedia Tajima Wagyu Ribeye, Tomahawk Steak, hingga Smoked Wagyu Brisket yang punya aroma smokey yang khas.
 Embers Open-Fire Grill. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Kemudian ada Tuna Tartare, sashimi yang disajikan dengan citrus bakar, dan rumput laut yang renyah. Menu Smoked Pumpkin Soup bisa dipilih untuk menghangatkan tubuh.
Sup tersebut disajikan dengan vanilla dan cabai Jepang. Pada supnya tampak bintik-bintik hitam yang merupakan biji vanillanya.
Paduan unik, seperti Grilled Barramundi dan Grilled Prawn Skewer yang disajikan dengan sambal Andaliman. Lengkap dengan pilihan dessert Charred Pineapple Flambé
 Menu Grilled Barramundi dan Grilled Prawn Skewer di Embers Open-Fire Grill. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Uniknya lagi, Embers Open-Fire Grill juga memiliki behind bar yang punya aneka kreasi cocktail dan mocktail. Restoran ini bisa jadi rekomendasi dengan pengalaman baru di Jakarta.
"Peluncuran Embers Open-Fire Grill menandai babak baru yang menggembirakan dalam dunia kuliner Jakarta. Kami yakin Embers akan menjadi destinasi kuliner dan gaya hidup terkemuka," ujar Sunardi Song, General Manager, Swissôtel Living Jakarta Mega Kuningan (21/8).
Para tamu yang bersantap di Embers juga dapat mengumpulkan poin Reward melalui ALL Accor, program loyalitas gaya hidup Accor. ALL Accor membuka akses ke berbagai keuntungan, mulai dari rewards, layanan, hingga pengalaman tak terlupakan di jaringan global Accor.
(raf/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN