Spesial! Afternoon Tea dengan Balutan Warisan Wastra Iwan Tirta

Yenny Mustika Sari - detikFood

Senin, 04 Agu 2025 15:35 WIB

Jakarta -

Rangkaian afternoon tea apik dipersembahkan untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. The St. Regis Jakarta berkolaborasi dengan maestro batik, Iwan Tirta.

Kolaborasi apik ini bertajuk 'A Journey in Layers', mempersembahkan sajian istimewa untuk para tamu bisa merasakan jiwa Indonesia melalui cita rasa dan warisan wastra. Setiap elemen pada rangkaian afternoon tea itu dikemas menarik dari narasi kehidupan Iwan Tirta.

Widiyana Sudirman, selaku CEO Iwan Tirta Private Collection menjelaskan seperti apa sajian istimewa dari afternoon tea yang membawa narasi kehidupan Iwan Tirta (1/8/2025). "Meliputi perjalanan Iwan Tirta itu sendiri. Nah jadi yang teman-teman akan lihat dari setiap layer-layer yang sudah disediakan, tentunya tentang batik dan juga kehidupan Iwan Tirta sendiri," ujar Widiyana Sudirman.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Afternoon Tea St Regis Jakarta x Iwan Tirta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Widiyana juga mengungkapkan kalau makanan yang akan disuguhkan pada afternoon tea itu berasal dari berbagai daerah dan negara. Kolaborasi antara makanan Sunda, Padang, Solo, hingga Belanda akan dilibatkan sesuai cerita perjalanan hidup Iwan Tirta.

Para tamu bisa memilih 4 jenis teh yang terbuat dari teh hitam dan teh hijau. Lalu, teh tersebut dapat dinikmati bersama suguhan canape dengan cita rasa gurih dan manis.

Untuk menu 'Amuse Bouche' ada Bitter Ballen yang berisikan cincangan daging sapi Belanda, bawang bombay, keju, dan mentega. Bitter ballen disajikan karena termasuk makanan favorit Iwan Tirta yang semasa kecilnya dibentuk oleh pengaruh kolonial Belanda.

Menu lain yang tak kalah menarik ada Selat Solo yang disajikan cantik berukuran kecil dengan hiasan edible gold. Hadirnya kuliner Solo karena sang maestro lahir di kota tersebut.

Afternoon Tea St Regis Jakarta x Iwan Tirta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Kue es cendol juga juga menarik perhatian detikFood dengan sensasi unik, karena saat menyantapnya seperti ada cairan gula merah, teksturnya juga kenyal. Talam Mille-feuille dan Nangka Cheesecake juga memanjakan lidah para tamu dengan sensasi manisnya.

Scones pandan juga menggugah selera dengan aroma pandan yang kuat, teksturnya empuk padat, sangat nikmat ketika dioles dengan selai kaya. Selai kayanya kuat rasa kelapa dengan manis yang pas.

Rangkaian afternoon tea ini bisa dinikmati di The Drawing Room St. Regis Jakarta dari 1 Agustus - 12 September 2025. Untuk informasi lebih lanjut bisa menghubungi WhatsApp +62 811 1922 2262 atau email ke dine.stregisjakarta@stregis.com.