.webp)
Masakan Thailand autentik tak hanya ditemui di restoran populer saja, tapi juga di restoran 'hidden gem' milik orang Thailand ini. Menu ayam goreng bumbu tom yum jadi incaran!
Tak hanya restoran populer saja yang memiliki menu Thailand enak, tapi juga tempat makan berkonsep sederhana yang belakangan banyak bermunculan menawarkan menu tak kalah lezat. Salah satunya restoran di kawasan Setiabudi, Jakarta Selatan bernama Ban Thai atau Nana Thai Baan.
Restoran ini bisa dibilang 'hidden gem' lantaran belum banyak orang tahu kelezatan menu Thailand di sini yang patut dicoba. Kebanyakan yang datang adalah karyawan kantoran di kawasan itu dan karyawan dari Kedubes Thailand.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pemiliknya orang asli Thailand yang akrab disapa dengan sebutan Nana. Wanita ini sudah tinggal selama 16 tahun di Indonesia dan menikah dengan pria Indonesia.
Jual Masakan Thailand Selama 10 Tahun di Indonesia
 Ban Thai / Thai Baan Nana, restoran hidden gem di Setiabudi yang menawarkan sajian Thailand autentik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Nana mencoba peruntungannya menjual masakan Thailand sejak 10 tahun lalu. Semuanya bermula dari pesanan online atau mengikuti pameran saja.
"Kalau untuk resto ini baru setahun, sebelumnya saya jualan online atau ikut pameran. Dulu awal jualan ayam goreng saja, ada yang original dan bumbu tom yum," cerita Nana kepada detikFood (14/5/2025).
Awalnya, Nana hanya menawarkan ayam goreng saja. Untuk masakan Thailand lain baru ia buat jika ada pesanan katering untuk acara kantor dan lainnya.
Setelah 10 tahun menekuni bisnis rumahan masakan Thailand, Nana dan sang suami akhirnya berani membuka restoran kecil-kecilan di kawasan Setiabudi. Tempatnya terbilang masih sederhana dengan beberapa kursi agar pengunjung bisa menikmati makanan langsung di tempat.
Tawarkan Cita Rasa Autentik dari Resep Keluarga
 Ban Thai / Thai Baan Nana, restoran hidden gem di Setiabudi yang menawarkan sajian Thailand autentik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Nana juga menceritakan kalau keluarganya di Thailand memiliki usaha kuliner. Mereka berjualan beberapa menu khas Thailand, termasuk ayam goreng yang menjadi andalan di Ban Thai atau Thai Baan Nana.
"Saya ikuti resep keluarga, karena keluarga juga punya bisnis makanan di Thailand. Termasuk ayam gorengnya, bumbunya semua impor dari Thailand. Karena mau menawarkan cita rasa autentik ya," jelas Nana.
Nana berasal dari daerah bernama Maha Sarakham. Jaraknya dari Bangkok terbilang jauh, bisa memakan waktu 7-8 jam perjalanan.
"Masakan saya ini bisa dibilang juga masakan dari kampung di Mahasalakram. Itu jauh sekali dari Bangkok," ujarnya.
Ulasan rasa makanan di Ban Thai ada di halaman selanjutnya...
2 Salad Favorit yang Menyegarkan
 Ban Thai / Thai Baan Nana, restoran hidden gem di Setiabudi yang menawarkan sajian Thailand autentik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Racikan salad di Thailand beragam, tapi yang paling populer bisa dibilang som tam. Berupa salad pepaya dengan racikan saus yang asam, pedas, gurih, dan agak manis. Biasanya ditambahkan dengan kacang panjang, tomat, ebi, dan kacang tanah sangrai.
Ban Thai atau Nana Thai Baan juga menawarkan kreasi itu. Namanya Tam Thai yang dibanderol Rp 60.000. Porsinya cukup banyak, bisa untuk makan 2-3 orang. Cocok sekali dinikmati sebagai menu pembuka.
 Ban Thai / Thai Baan Nana, restoran hidden gem di Setiabudi yang menawarkan sajian Thailand autentik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Selain itu, ada juga menu Tam Khao Pod (Rp 70.000) yang kami cicipi. Berupa salad dengan bahan utama jagung manis mentah yang dicampurkan dengan wortel dan saus ikan khas Thailand. Saus ikan ini memberikan cita rasa yang lebih gurih dan aromanya cukup menyengat, karena terbuat dari fermentasi ikan.
Ayam Goreng Tom Yum yang Bikin Nagih
 Ayam Goreng bumbu tom yum di Ban Thai / Thai Baan Nana Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Tak heran jika ayam goreng racikan Nana ini menjadi favorit. Pasalnya, ayam gorengnya terasa gurih meresap hingga ke bagian dalam. Kunci utamanya adalah marinasi bumbu bawang putih geprek.
Ia menawarkan ayam goreng dalam pilihan potongan paha bawah atau paha atas dan sayap. Untuk sayap ayam dibumbui bubuk tom yum yang sensasinya unik, karena ada paduan gurih, manis, asam, dan pedas yang nikmat.
Namanya Wings Kai Ban Thai (Rp 50.000) yang berisikan 6 potong chicken wings. Bumbu bubuk tom yum itu ditaburi di seluruh permukaan ayam goreng.
Dalam setiap gigitan ayam pun, kami bisa merasakan kelezatannya. Bumbu bubuk tom yum itu juga cocok dinikmati dengan nasi hangat. Tekstur ayamnya juga juicy, karena baru dimasak setelah ada pemesanan.
Tom Yum Creamy dan Bening yang Nikmat
 sajian tom yum goog nam khon di Ban Thai Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Sajian tom yum juga terdiri dari beberapa jenis di Thailand. Dua di antaranya ada Tom Yum Goong Nam Khon dan Tom Yum Goong Nam Sai. Kedua menu ini dapat ditemui di Ban Thai atau Nana Thai Baan.
Untuk Tom Yum Goong Nam Khon (Rp 75.000), porsinya besar 1 mangkok penuh. Isinya juga beragam, ada irisan jamur kancing, bakso ikan, cumi-cumi, dan udang yang segar. Rasa kuahnya creamy dari santan dan asam segar dari jeruk nipisnya yang melimpah. Ditambah ada aroma wangi segar dari daun ketumbarnya.
Isian untuk Tom Yum Goong Nam Sai (Rp 75.000) tak berbeda. Hanya saja kuahnya super bening, sekilas mirip sup ikan atau sayur asem. Rasa gurih dari kecap asinnya lebih menonjol.
Menu Personal yang Mengenyangkan
 Menu Pad Thai di Ban Thai / Thai Baan Nana Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Selain itu, Ban Thai atau Nana Thai Baan ini juga menawarkan menu personal yang cocok untuk makan siang. Menu itu adalah Pad Thai Kung (Rp 55.000) dan Pad Kaphrao Kai Rad Kao (Rp 55.000).
Pad Thai di sini dominan rasa manis dengan isian tahu, 3 potong udang, taoge, dan cincangan kacang. Porsinya juga terbilang melimpah, jadi terasa mengenyangkan.
 Pad Kaphrao Kai Rad Kao di Ban Thai / Thai Baan Nan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Pad Kaphrao Kai Rad Kao (Rp 55.000) isinya berupa nasi dan tumis ayam basil. Sebagai topping, bisa pesan tambahan telur mata sapi. Untuk tumisan ayamnya cenderung pedas, karena di dalamnya dimasak bersama cabai kering.
Ban Thai / Nana Thai Baan
Jalan Halimun Raya No.41, Setiabudi, Jakarta Selatan
Jam operasional: 10.00 - 17.00 WIB
Instagram @banthai.id
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN