'Ramadan Story' Sajikan Nasi Briyani Kambing hingga Dessert Turki

Homemade Beef Barbeque dengan Kearifan Lokal

Satu menu yang langsung mencuri perhatian adalah Homemade Beef Barbeque. Berupa daging brisket yang dipanggang dengan bumbu ala Indonesia berasal dari kearifan lokal.

Bumbu yang digunakan untuk daging panggang ini semuanya menggunakan bahan lokal. Terdapat campuran sari buah apel Malang dan jeruk yang memberikan sensasi 'fruity' pada sajian daging panggang ini.

Nasi Briyani Kambing yang Berempah Sedap

menu buka puasa di ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Hidangan nasi khas Timur Tengah langsung diserbu banyak tamu. Berupa nasi briyani dengan topping daging kambing panggang.

Untuk nasi biryani, rasanya sangat gurih berempah. Rasa gurihnya terasa sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Daging kambingnya juga cukup empuk untuk dinikmati. Bumbu rempahnya meresap ke bagian dalam dan tak begitu tercium prengus.

Jika tak suka kambing, tersedia juga lauk ayam panggang yang dibuat dari bagian paha fillet lalu dibumbui saus berempah yang agak pedas. Ayamnya matang merata dan terasa empuk juicy.

Ada Baklava dan Kopi Khas Turki

menu buka puasa di ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Setelah menikmati hidangan utama yang disajikan oleh Canary Restaurant, saatnya menikmati dessert. Salah satu yang ditawarkan adalah dessert khas Turki, baklava.

Baklava yang terbuat dari filo pastry dengan isi kacang-kacangan dan sentuhan rempah ini bisa dinikmati sepuasnya. Porsinya per potongnya sangat besar dengan penyajian di atas nampan.

Selain baklava, sajian khas Turki lainnya ada kopi. Kopi hitam berempah itu disajikan dengan teknik dipanaskan memutar di atas pasir. Teh tarik dengan campuran rempah ala chai tea juga bisa dinikmati dalam kondisi panas.

menu buka puasa di ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jika ingin menikmati berbuka puasa dengan konsep seru ini, harganya dibanderol Rp 363.000 Nett. Reservasi bisa langsung via email simatupanginfo@astonhotelinternational.com atau telepon ke nomor (021)-7883-8777.