Makanan Pengundang Tikus hingga Daging Hibernasi 15 Tahun

3. Daging sapi hibernasi 15 tahun

Daging Sapi Paling Eksklusif di Dunia, Diproses Hibernasi 15 Tahun! Foto: YouTube Alexandre Polmard/Oddity Central

Sebuah perusahaan daging terkenal bernama Polmard memiliki penyajian daging yang unik. Bahkan membuat daging tersebut menjadi yang eksklusif di dunia. Salah satunya daging sapi yang diawetkan selama 15 tahun.

Proses pengawetan tersebut menggunakan teknik hibernasi. Caranya, udara dingin dihembuskan dengan kecepatan hingga 120 kilometer per jam di atas daging dalam lingkungan -43 C di laboratorium pertanian canggih di Saint Mihiel.

Semakin lama waktu pengawetan, maka semakin tinggi kualitas dan harganya. Harganya bisa mencapai USD 3.200 atau sekitar Rp 51,8 juta!.