Kompetisi 'Black Box' dan Lomba UKM Akan Meriahkan Chef Expo 2024

Odilia WS - detikFood

Senin, 06 Mei 2024 10:15 WIB

Chef Expo 2024 Kembali Digelar — Foto: Dok. ICA

Jakarta -

Chef Expo akan kembali digelar minggu ini. Sejumlah kompetisi memasak, baking hingga demo masak akan disajikan. Termasuk kompetisi 'Black Box' makanan Indonesia.

Mengulang sukses Chef Expo tahun lalu, pada tanggal 8 Mei -11 Mei ICA (Indonesia Chef Association) akan kembali menggelar Chef Expo 2024. Bertempat di Hall A JIEXPO Kemayoran Jakarta, acara ini akan dimeriahkan oleh sejumlah kompetisi dan semo masak para chef.

Untuk pelaku usaha kuliner UMKM akan ada lomba B2SA ((Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) oleh Badan Pangan Nasional. Sejumlah chef ternama anggota ICA juga akan tampil dengan beragam demo masak. Seperti chef Yongki Gunawan, chef Juna, chef Vindex Tengker, chef Chandra Yudasswara, dan lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk seni kuliner juga akan diadakan kompetisi bagi siswa sekolah kuliner. Seperti lomba mengukir buah dan sayuran dan lomba menhias kue ulang tahun. Tak ketinggalan kompetisi plated dessert.

Sejumlah chef seniro dan chef muda anggota ICA hadir di konrperensi pers Chef Expo 2024. Foto: Detikfood

Sebagai puncak kompetisi, sejumlah chef muda dari hotel berbintang di Indonesia akan menguji kemampuan dalam 'Black Box Competition". Dalam kompetisi ini para chef diuji kemampuannya memasak hidangan Indonesia dengan bahan yang disiapkan dalam Black Box'. Chef muda dari St Regis Jakarta, hotel Tentrem dan Intercontinental Pondok Indah Jakarta akan turut serta. Hadiah yang disediakan berupa uang tunai Rp 30 juta.

Chef Expo 2024 juga akan dimeriahkan dengan penyerahan sejumlah penghargaan atau Award. Seperti kategori Chef Of The Year dan Life Time Achievement. Untuk tahun ini ada kategori Most Inovated Product And Exelent Service.

Chef Expo 2024 Akan Kembali Digelar Foto: Detikfood

'Tahun ini kita memberikan sebuah kategori baru, untuk produk support kuliner, jadi kita membuka satu kategori baru yaitu Most Inovated Product and Exelent service," ujar Chef Slamet Jarwanto, ketua panitia Chef Expo 2024, dalam jumpa pers di Kemang, Jakarta Selatan, Sabtu (4/5/2024).

Gelaran chef profesional tahun kelima ini diharapkan bisa menarik minat masyarakat khususnya para chef muda, pelaku bisnis kuliner serta para foodies. Ditargetkan akan mendatangkan 12.000 pengunjung.