.webp)
Memasuki hari ke 20, kamu bisa berbuka puasa dengan menu khas Bali yang aromatik menggigah selera. Ada lobster Bakar Jimbaran dan Iga Bakar Bali penuh bumbu di restoran ini.
Hotel Raffles Jakarta di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan ini bisa menjadi pilihan tempat berbuka puasa yang menarik. Apalagi konsep yang dihadirkan berupa buffet atau prasmanan dengan puluhan hidangan serba lezat.
Hotel Raffles Jakarta juga menyediakan paket buffet buka puasa di Arts Cafe, restoran all day dining. Tahun ini, Executive Sous Chef Arts Café by Raffles Jakarta Lukman Hakim kembali menghadirkan cita rasa khas Nusantara dengan sentuhan modern.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kami menyiapkan hidangan berbuka puasa yang lezat dengan cita rasa Nusantara yang memadukan rempah-rempah tradisional aromatik dan sentuhan modern," ungkap chef Lukman Hakim.
Terdapat 8 menu Nusantara buatan chef Lukman Hakim yang terdiri atas welcome snacks hingga dessert. Sebelum masuk ke hidangan utama, ada hidangan pembuak berupa Kerang Saos Padang dan Lobster Bakar Jimbaran.
 Buka Puasa di Raffles Jakarta dengan menu khas Nusantara Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Lobster Bakar Jimbaran ini memakai lobster segar yang dibalut racikan bumbu khas Jimbaran, Bali yang terdiri dari beragam rempah segar. Daging lobster kenyal gurih dengan bumbu pekat yang sedap,
Sebagai hidangan utama, ada beragam pilihan yang menggiurkan. Seperti Barramundi Arsik, Kambing Bakar Bumbu Kacang, dan Iga Bakar Bali. Semuanya memakai sentuhan bumbu lokal yang autentik.
 Buka Puasa di Raffles Jakarta dengan menu khas Nusantara Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Iga Bakar Bali dimasak dengan bumbu kecap dan base genep khas Bali yang kuat aromanya. Tekstur daging iganya sangat lembut. Potongan ketupat dan selada coleslaw mengimbangi rasa rempahnya.
Sebagai pembilas lidah ada Colenak. Colenak khas Jawa Barat yang terbuat dari tape panggang yang legit. Disajikan dengan dengan es krim yang creamy dingin.
Selain menu Nusantara untuk buka puasa, kamu juga bisa menikmati aneka sajian pada live sttion buffet lainnya. Pilihannya mulai dari hidangan ala Barat, Timur Tengah, Masakan Indonesia, hingga aneka pastry.
Paket buka puasa di Arts Cafe by Raffles Jakarta ini bisa dinikmati dengan harga Rp 628.000++ per orangnya. Harga ini sudah termasuk free flow jus dan teh. Bisa menghubungi ke WhatsApp +62-819-9888-8278.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN