.webp)
Rumah makan Padang biasanya menyajikan menu populer, seperti rendang, gulai, dan lainnya. Namun, RM Padang satu ini menyajikan menu ala pernikahan Minang.
Nasi Padang bisa dinikmati dari warung sederhana hingga yang berkonsep unik. Salah satunya di RM Anak Daro yang baru buka beberapa bulan lalu di kawasan Gading Serpong, Tangerang.
Rumah makannya menempati salah satu ruko di Pasar Paramount Gading Serpong. Rukonya cukup luas dan pelanggan bisa menikmati makanan dengan nyaman.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Seperti rumah makan Padang umumnya, lauk yang ditawarkan RM Anak Daro ini juga dipajang di etalase kaca. Namun, hanya beberapa menu saja yang dipajang langsung, seperti gulai nangka, rendang, ayam gulai, perkedel, dan lainnya.
Menu pernikahan Minang
 RM Anak Daro; rumah makan Padang baru di Gading Serpong yang menunya unik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Menu yang ditawarkan RM Anak Daro memang beragam. Beberapa menunya juga unik, karena menyajikan makanan ala pernikahan khas Minang. Hal ini diungkapkan oleh William, sang pemilik RM Anak Daro.
Konsep tersebut juga diselaraskan oleh pemilihan nama rumah makan satu ini. 'Anak Daro' dalam bahasa Minang memiliki arti sebagai 'Pengantin Wanita'.
Sajian pernikahan Minang ini bisa dilihat pada beberapa menunya. Di antaranya ada rendang daka-daka, dendeng batokok bakar, ayam gulai kurma, hingga ikan bilis.
 RM Anak Daro; rumah makan Padang baru di Gading Serpong yang menunya unik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
"Kita juga ngambil beberapa makanan yang ada di pernikahan kita hidangkan di sini. Hidangan kita bisa dibilang tidak sama dengan hidangan Padang pada umumnya," kata William kepada detikFood (16/8).
Rendang daka-daka khas Payakumbuh
William menyebutkan ada 3 menu yang menjadi andalan dari RM Anak Daro. Di antaranya adalah rendang daka-daka, dendeng batokok, dan ayam gulai kurma.
Rendang daka-daka (Rp 30.000) ini merupakan sajian rendang daging khas Payakumbuh. Tampilan rendangnya cukup hitam pekat dan disajikan dengan potongan singkong goreng yang renyah.
Saat mencobanya dengan seporsi nasi putih, rendang daka-daka ini memiliki cita rasa rempah yang kuat. Sensasi asinnya juga cukup terasa.
 RM Anak Daro; rumah makan Padang baru di Gading Serpong yang menunya unik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Dendeng batokok (Rp 33.000) di RM Anak Daro juga patut dicoba. Dendeng ini telah direbus dengan bumbu rempah, kemudian dimemarkan.
Setelah itu, dendeng dibakar hingga kedua permukaannya agak cokelat gosong. Dendeng batokok ini disajikan dengan sambal lado yang pedas dan manis rasanya.
Ayam gulai kurma (Rp 21.000) juga kami cicipi. Sajiannya mirip seperti ayam gulai pada umumnya, tapi tampilannya agak pucat.
 RM Anak Daro; rumah makan Padang baru di Gading Serpong yang menunya unik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Rempah kering seperti kapulaga, lada, cengkeh dan pala sangat kuat. Didapatkan dari campuran resep khas Aceh. Selain aroma rempahnya yang harum sedap ada jejak manis yang enak.
Talua barendo yang super gurih
 RM Anak Daro; rumah makan Padang baru di Gading Serpong yang menunya unik Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Selain menu yang biasa disajikan pada pernikahan khas Minang, RM Anak Daro juga memiliki menu yang populer. Seperti dendeng balado, ayam bakar, perkedel, dan lainnya.
Talua barendo alias telur dadar keriting juga bisa dicicipi dengan harga Rp 20.000 per porsi. Telur dadar ini dibuat saat dipesan sehingga panas mengepul saat disajikan. 'Renda' telur yang keriting di pinggirnya menebarkan aroma gurih telur yang sangat menggoda.
Cocok sekali dipadukan dengan seporsi nasi. Nasi Padang di RM Anak Daro juga disajikan komplet, sepiringnya berisikan nasi, gulai nangka, bumbu rendang, tumis daun pepaya, tumis kecipir, sambal merah, sambal hijau, dan kerupuk merah.
Buat penggemar nasi Padang, bisa mampir RM Anak Daro yang baru buka di Gading Serpong ini. Harganya cukup terjangkau dan menunya unik.
Simak Video "Sensasi Icip Nasi Padang dengan Level yang Berbeda di RM Anak Daro"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN