Nikmatnya Bubur Legendaris 76 Tahun Langganan Ridwan Kamil

Di Bandung ada bubur ayam yang dijajakan malam hari. Gurih hangat bubur ini telah populer sejak 76 tahun lalu bahkan menjadi favorit Ridwan Kamil.

Bubur ayam yang hangat biasanya dikenal sebagai hidangan untuk sarapan yang nikmat. Tetapi di kota Bandung ada bubur yang justru dijajakannya saat malam hari ketika cuaca mulai dingin.

Bubur yang dijajakan dengan gerobak sederhana ini memanfaatkan lahan teras sebuah toko untuk berjualan. Walaupun sederhana ternyata penjual bubur di sana sudah berjualan secara turun menurun.

Sejak 1947 Bubur Pak Otong telah melayani para pelanggan setianya. Salah satu yang mencintai kelezatan bubur di Jalan Sudirman ini ada sosok Ridwan Kamil.

Setiap malam bubur yang telah beroperasi sejak 76 tahun lalu ini selalu sibuk. Foto: detikcom

Populer sejak 1947

Menyambangi Bubur Pak Otong pada (6/7) detikfood membuktikan sendiri kenikmatan bubur di sini. Datang setelah Bandung diguyur semangkuk Bubur Pak Otong seolah menghangatkan mulut dan tubuh sehingga lebih tenang.

Istri dari Pak Otong, selaku pemiliknya, juga terlihat duduk tak jauh dari gerobaknya. Dibantu oleh beberapa orang karyawannya, istri Pak Otong secara khusus menangani bagian pembayaran.

Menurut informasi yang diberikan, Bubur Pak Otong sudah dikelola secara turun temurun. Ia juga menyebutkan sekitar tahun 1047 orang tua dari suaminya telah berjualan bubur di Jalan Sudirman.

Pertama kali berjualan buburnya belum dijajakan dengan gerobak, melainkan masih dipikul. Belum ada tempat khusus seperti sekarang, buburnya masih dijajakan dengan berkeliling dan sesekali berhenti di beberapa titik di Jalan Sudirman.

Sederhana dengan rasa istimewa

Dijajakan sederhana di lahan depan toko tidak membuat pelanggannya surut. Foto: detikcom

Walaupun dijajakan dengan sederhana tetapi bubur di sini memiliki rasa yang istimewa. Berasnya dimasak dengan kaldu dengan rasa ayam yang pekat sehingga rasa gurih alaminya dengan lembut memasuki tenggorokan dan tidak menusuk.

Salah satu bukti keistimewaan rasa bubur di sini adalah disukai oleh banyak orang populer. Tak hanya wisatawan dari luar Bandung saja, tetapi sekelas gubernur seperti Ridwan Kamil mengakui kelezatan bubur ini.

Semasa masih menjabat sebagai Wali Kota Bandung, Ridwan Kamil paling suka menghabiskan waktunya untuk berkelana mencicipi makanan kaki lima. Salah satunya adalah Bubur Pak Otong di kawasan Sudirman.

Bubur ini bahkan pernah diunggah pada akun Instagram Ridwan Kamil saat makan bersama rekan-rekannya. Kang Emil, sapaan akrabnya, mengakui bahwa Bubur Pak Otong telah lama menjadi makan malam kaki lima favoritnya.

Gurih hangat bubur dan toppingnya ada di halaman berikutnya.