Selain bakso aci, di Bandung juga populer bakso cuanki. Tak jauh dari pasar Cihapit, ada warung bakso cuami yang viral dengan antren yang mengular!
Adonan aci dan daging yang dibentuk bulat dengan kuah bening ini gurih menyegarkan. Paling cocok jika disantap saat lapar. Di Bandung, tak hanya bakso sapi atau bakso aci tetapi ada juga bakso cuanki yang tak kalah populer.
Ada salah satu tempat makan bakso cuanki yang populer di Bandung. Setiap harinya banyak pelanggan yang rela mengantre hingga panas-panasan hanya demi mencicipi seporsi bakso cuankinya tersebut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Isian berupa bakso, tahu, dan cuanki yang renyah menambah lengkap rasa bakso yang disajikan. Membuktikan kelezatan Bakso Cuanki Serayu, detikfood tak ingin kalah ikut mengantre dengan pelanggan lainnya.
Detail Informasi | |
Nama Tempat Makan | Bakso Cuanki Serayu |
Alamat | Jalan Serayu No.2, Cihapit, Bandung, Jawa Barat |
No Telp | 0812-2163-6600 |
Jam Operasional | Setiap hari, 11.00 - 19.00 WIB |
Estimasi Harga | Rp 5.000 - Rp 20.000 |
Tipe Kuliner | Tradisional |
Fasilitas |
|
![]() |
Diantre sebelum buka
Setiap harinya warung Bakso Cuanki Serayu akan membuka pintu dan mulai menyajikan baksonya pukul 11.00 waktu setempat. Tetapi antrean pelanggan yang mengular akan mulai terlihat 20-15 menit sebelum warung makan tersebut buka.
Jika telat sedikit para pelanggan harus rela antre lebih lama untuk mendapatkan semangkuk bakso di sini. Para penduduk yang ada di sekitar Bakso Cuanki Serayu juga seolah sudah memahami antrean tempat makan tersebut.
Tak jarang para pelanggan akan mengantre sepanjang 10 meter sampai hampir menutupi gerbang di rumah penduduk yang berada tepat di samping Bakso Cuanki Serayu. Selain mengantre untuk memesan bakso, para pelanggan juga harus mencari tempat duduk yang kosong dengan cepat.
Tak ada reservasi maupun meja yang diatur oleh pemilik tempat makan, para pelanggan harus bergerak cepat untuk bersaing dengan pelanggan lain. Ada dua area makan yang bisa ditempati yaitu di bagian dalam warung atau di teras yang disediakan.
Makan bakso di bawah pohon
![]() |
Bakso Cuanki menawarkan dua area makan dengan suasana yang berbeda. Di dalam warung dan di bagian teras yang dipayungi pohon rindang nan teduh.
Banyak pelanggan yang lebih memilih untuk menempati meja di bagian teras. Sehingga di bagian luar tersebut meja-mejanya lebih cepat terisi penuh.
Suasana area makan yang teduh dinilai lebih cocok untuk menyantap bakso cuanki yang hangat. Ditambah hembusan angin semilir membantu meniup pelan keringat yang keluar setelah menyantap makanan panas.
meja-meja yang disusun tepat di depan teras memberikan suasana seolah sedang berkunjung ke rumah saudara sendiri. Tidak sedikit juga para pelanggan yang sengaja ingin berlama-lama duduk di bawah pohon setelah baksonya habis disantap.
Ada bakso cuanki dan batagor yang bikin ngiler di halaman selanjutnya.
Semangkuk bakso cuanki yang nikmat
![]() |
Setelah antre selama 30 menit lamanya, detikfood akhirnya mendapatkan bakso cuanki yang ditunggu-tunggu. Porsinya cukup banyak dengan kuah bening gurih yang melimpah hampir memenuhi mangkuknya.
Semangkuk bakso cuanki dibanderol dengan harga Rp 20.000. Isiannya ada bakso daging, tahu putih, bakso goreng, siomay, hingga cuanki lidah yang renyah.
Tanpa kucuran kecap, bakso cuanki ini disajikan dengan irisan daun seledri. Setelah mendapatkan bakso cuanki yang diinginkan kami kemudian bergeser ke bagian kasir dan menikmatinya.
Di setiap meja sudah disiapkan cuka, kecap manis, saus, hingga sambal yang bisa diracik sendiri oleh pelanggannya. Tekstur baksonya lebih kenyal karena penggunaan tepung aci atau tapioka yang lebih banyak dibandingkan daging sapinya.
Perpaduan antara bakso yang lembut, siomay yang kenyal, dan bakso goreng serta cuanki yang renyah bikin teksturnya komplet. Cita rasanya akan semakin lezat jika langsung dilahap selagi hangat.
Batagornya yang renyah
![]() |
Walaupun populer dengan bakso cuankinya tetapi Bakso Cuanki Serayu juga menyajikan menu lain yang tak kalah nikmat. Batagor dengan kucuran bumbu kacang dan jeruk limau yang segar dapat menjadi alternatif pesanan yang enak.
Perpaduan batagor, tahu goreng, dan bakso gorengnya tak ada yang gagal renyahnya. Bumbu kacangnya masih memiliki tekstur kacang yang kasar dengan rasa manis gurih yang seimbang.
Beberapa pelanggan yang datang ke sini mengaku tak lengkap jika belum memesan batagor setelah makan bakso cuanki. Tak perlu khawatir kekenyangan, batagor ini bisa disantap oleh dua orang atau dipesan untuk setengah porsi.
Sama seperti bakso cuankinya, sepiring batagor di Bakso Cuanki Serayu dibanderol mulai Rp 20.000. Agar rasanya lebih nikmat jangan lupa kucuri perasan jeruk limaunya, ya!
ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim e-mail ke foodreview@detik.com.
Simak Video "Video: Sajian Soto Bandung Unik dengan Oseng Daging Sapi"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)