Kuliner di Jogja tak hanya gudeg, tapi juga sate ayam yang jadi incaran banyak turis ini. Namanya Sate Ratu yang punya menu andalan sate ayam merah hingga lilit basah.
Penyebaran sate di Indonesia begitu masif. Hampir di tiap kota Indonesia selalu ada penjual sate yang menunya terkenal enak.
Di Jogja, contohnya, turis bisa mencicipi sate enak di Sate Ratu. Tempat makan ini awalnya merupakan Angkringan Ratu yang berdiri pada 2015.
Setahun setelahnya, Angkringan Ratu berubah menjadi Sate Ratu. Nama 'Ratu', menurut sang pemilik, terdengar tradisional dan memiliki filosofi yang serupa dengan Jogja dimana pemerintahannya berbentuk monarki.
Sejak pertama kali didirikan, Sate Ratu selalu ramai dikunjungi baik oleh wisatawan lokal maupun internasional.
Menu dan Harga Sate Ratu
Menu andalannya adalah sate ayam merah yang menggunakan bagian daging spesifik. Daging dipotong besar-besar, direndam bumbu khas Sate Ratu, dan dibakar tanpa menyentuh besi panggangan.
Tampilannya pun jadi cantik karena tidak goreng. Lalu ada menu ceker tugel, kaki ayam yang ditugel-tugel atau dipotong-potong kemudian dimasak selama 13 jam dengan rempah dan bumbu tradisional khas Jawa. Oleh karena itu, ceker tugel ini memiliki rasa eksotis, pedas dan rontok di mulut karena kelembutannya.
Menu andalan lainnya, lilit basah. Makanan ini terbuat dari kukusan ayam cincang yang disajikan dengan kuah yang unik, irisan mentimun dan bawang goreng. Rasanya seperti menyantap sate lilit khas Bali, tapi dengan keunikan bumbu Sate Ratu.
Selain tiga menu tersebut, ada pula menu sate kanak yang merupakan sajian dengan rasa sedikit kurang pedas dari sate ayam merah. Terdapat pula menu lain seperti sup kanak, kuah polos kaldu ayam, dan saus tambahan.
Pengunjung tak perlu khawatir, karena Sate Ratu juga menyediakan berbagai minuman sebagai pelepas dahaga salah satunya teh tubruk. Berbagai menu di Sate Ratu tersebut dapat dinikmati pengunjung dengan merogoh kocek mulai dari Rp6.000 hingga Rp30.000.
Lokasi dan Jam Buka Sate Ratu
Saat pertama kali didirikan, Sate Ratu berlokasi di Jalan Magelang, Yogyakarta. Restoran ini bertahan di lokasi tersebut selama lima tahun sebelum akhirnya pindah ke Jalan Sidomukti, Tiyasan, Condongcatur pada awal 2021.
Untuk jam bukanya sendiri, Sate Ratu beroperasi setiap hari Senin hingga Sabtu. Sate Ratu buka dari waktu makan siang yakni jam 11.00 WIB hingga jam 22.00 WIB.
Artikel ini sudah tayang di detikjogja dengan judul Sate Ratu Kuliner Terkenal di Jogja: Harga, Lokasi dan Jam Buka
Simak Video "Bikin Laper: Menikmati Kelezatan Sate Ratu yang Hits di Jogja"
(adr/adr)