Langganan Artis! Ini Kepiting Jumbo 1 Kg di Denpasar yang Laris

Selain kuliner babi guling yang terkenal lezat, di Penatih tersedia olahan kepiting sultan yang layak dicoba. Disebut 'sultan' lantaran kepiting yang dijajakan beratnya lebih dari 500 gram.

Kepiting tersebut merupakan menu andalan Umah Kepiting Purnama yang dimiliki Nyoman Edi Supiantara (44). Ia mengatakan kepitingnya banyak disukai oleh artis-artis Bali.

"Artis Bali yang datang ke sini seperti Lolot Band, Jun Bintang, lalu ada pelukis dan politikus juga," ujar Edi itu ketika ditemui detikBali, Minggu (23/7/2023).

Baca juga: Slurrp! 5 Rekomendasi Hotpot Enak Buat Makan Usai Gajian

Nyoman Edi Supiantara, pemilik rumah makan kepiting di Denpasar yang jadi langganan artis. Foto: Pemilik Umah Kepiting Purnama, Nyoman Edi Supiantara di Jalan Trenggana No.173, Penatih, Denpasar, Bali pada Minggu (23/7/2023). (Ni Made Lastri Karsiani Putri-detikBali)

Salah satu menu best seller kepiting sultan, yakni kepiting asam manis. Edi menuturkan kepiting sultan dengan bobot terberat saat itu, yakni berbobot 1 kilogram dikirim langsung dari Timika, Papua. Sama halnya dengan kepiting lainnya, untuk di Bali sendiri terbilang cukup sulit mendapatkan kepiting dengan bobot berat.

"Yang membuat istimewa selain kuahnya, di menu ini ada juga campuran kerang hijau, kerang asari, dan jagung," terangnya.

Harga yang dibanderol untuk menu dengan bobot kepiting seberat itu yakni Rp 240 ribu yang dapat dinikmati oleh dua orang. Edi juga memaparkan untuk harga kepiting dibanderol mulai dari Rp 30 ribu per 100 gram.

Kepiting jumbonya diburu para penggemar seafood. Foto: Tampilan menu kepiting sultan asam manis yang dijual di Umah Kepiting Purnama, Jalan Trenggana No.173, Penatih, Denpasar, Bali pada Minggu (23/7/2023). (Ni Made Lastri Karsiani Putri-detikBali)

Sementara itu, kata Edi, selama berjualan sejak tahun lalu, ia menargetkan market tamu lokal dan tamu asing. Selama ini, banyak tamu asing seperti dari Australia, Rusia dan India yang datang untuk menikmati menu kepiting sultannya.

"Kebanyakan India. Dalam satu minggu hampir 2-3 kali datang. Respons mereka menyatakan menu ini sangat delicious dan saya belum pernah melihat bule menikmati kepiting sampai kuah-kuahnya," paparnya.

Di sisi lain, Edi tak hanya berfokus pada menu kepiting saja, namun juga menu olahan ikan dan kerang. Ke depannya Edi bakal menghadirkan olahan lobster.

Artikel ini sudah tayang di detikbali dengan juudl Mencicipi Kepiting Sultan Berbobot 1 Kg di Denpasar, Jadi Langganan Artis https://www.detik.com/bali/kuliner/d-6838791/mencicipi-kepiting-sultan-berbobot-1-kg-di-denpasar-jadi-langganan-artis

Mi Instan Kuah Bumbu Kacang, Kuliner Legendaris di Bali

Mi Instan Kuah Bumbu Kacang, Kuliner Legendaris di Bali