Gurih Renyah Kuotie Viral di Bandung yang Laku 1000 Buah Per Hari

Ada sebuah jajanan kaki lima yang tengah viral di bandung. Teksturnya yang renyah dengan isian padat dan gurih membuatnya bisa laris 1000 buah per hari.

Ingin jajanan kaki lima yang enak di Bandung? Di Jalan Nanas ada penjual gerobak yang kini tengah viral karena makanan yang enak.

Jajanan kaki lima yang sedang viral ini berupa kuotie dengan tekstur yang renyah. Walaupun hanya dijajakan dengan gerobak tetapi kelezatan kuotienya tidak bisa diragukan.

Dilengkapi dengan berbagai saus dan bumbu celupan pendamping, rasanya semakin nikmat. Menyambangi kuotie ayam yang ada di Jalan Nanas (57/23), detikfood mencicipi langsung kudapan yang tengah ramai diperbincangkan ini.

Tak sempat menyiapkan persediaan, kuotie di sini selalu laris terjual bahkan sejak sebelum dibuat. Foto: detikcom

Laku hingga 1000 buah per hari

Awal menjajakan kuotie, pemiliknya menyebut tidak belum pernah ramai seperti sekarang. Akibat banyaknya YouTuber dan food Vlogger yang mencicipi kuotie mereka dan mempromosikan melalui media sosial, kini Kuotie Ayam di Jalan Nanas tersebut menjadi diburu pelanggan.

Kini tidak ada kuotie yang disimpan lama-lama di dalam gerobak. Setiap baru diangkat dan ditiriskan usai digoreng, kuotie tersebut langsung habis dibeli pelanggannya.

Jika datang pada waktu-waktu tertentu yang sedang ramai banyak pelanggan yang harus sabar mengantre. Pemilik kuotie ini mengaku kini dapat menjual sekitar 1000 buah kuotie setiap hari.

Tidak jarang juga banyak pelanggan yang antre sedangkan kuotie yang dibuat masih untuk pelanggan yang sebelumnya. Tetapi berada di bawah pohon yang teduh membuat para pelanggan sabar untuk mengantre demi kuotie yang gurih dan renyah.

Kuotie yang gurih renyah

Saat memesan kami membutuhkan waktu selama 30 menit untuk mendapatkan kuotienya. Foto: detikcom

Saat menyambangi kuotie ini, detikfood harus menunggu sekitar 30 menit untuk mendapatkan kuotie pesanan kami. Saat kami datang, pemilik kuotie masih menyiapkan pesanan untuk pelanggan sebelum kami.

Satu per satu adonan kulit kuotie digiling tipis, diisi, dilipat satu per satu, hingga digoreng hingga cokelat keemasan. Tetapi pelayanan seperti ini justru efektif untuk menyajikan kuotie yang masih hangat dan renyah.

Setelah menunggu agak dingin, kami mencicipi satu persatu kuotienya. Bagian kulitnya renyah dan tipis tanpa ada rasa khusus.

Sedangkan di dalamnya diisi dengan bihun yang dipotong-potong, potongan telur, cincangan daging ayam, dan irisan kucai. Untuk kulit kuotie dengan diameter 5 centimeter, isiannya diberi 2 sendok makan sehingga padat.

Isiannya memiliki rasa yang gurih lembut dan tidak menusuk di tenggorokan. Irisan daun kucai yang melimpah juga membuat aroma harum langsung tercium ketika kuotienya dibelah.