Nikmatnya Lotek Kaki Lima khas Bandung yang 'Ngumpet' di Braga

Tersembunyi di trotoar Braga, ada lotek khas Bandung yang nikmat. Bahan-bahannya segar dan dibanderol dengan harga murah meriah. Dijamin kenyang!

Mirip dengan gado-gado, ada olahan sayuran segar khas Jawa Barat yang bernama lotek. Racikan sayuran yang beragam dengan kucuran bumbu kacang yang khas biasa dinikmati saat sarapan.

Di kota Bandung, lotek menjadi salah satu yang banyak dicari untuk sarapan atau jeda antara sarapan dan makan siang. Tak heran jika banyak penjual lotek yang terkenal di Bandung.

Ada beberapa lotek yang menjadi andalan wargi Bandung dan selalu ramai diantre pelanggannya saat pagi hari. Salah satunya adalah lotek yang bersembunyi di trotoar kawasan Braga ini.

Baca juga: Ampuh! 5 Tips Mengusir Bau Busuk di Dapur yang Mengganggu

Dalam sehari ratusan porsi lotek bisa laris terjual. Foto: detikcom

Laris ratusan porsi per hari

Menjadi salah satu lotek andalan masyarakat Bandung, Lotek dan Cendol Alkateri laris manis setiap hari. Pemiliknya mengaku dalam sehari ia mampu menjual ratusan porsi lotek dalam waktu beberapa jam saja.

Puluhan kilogram sayuran dihabiskan untuk melayani para pelanggan yang memesan lotek. Ada beberapa jenis sayuran yang digunakan dalam seporsi racikan lotek di sini.

Tauge, pare, labu siam, kangkung, tempe, dan masih banyak sayur mayur lain yang digunakan. Bumbu lotek tiap pesanan pelanggan akan ditumbuk manual satu per satu.

Para pelanggan yang datang juga boleh memesan tingkat kepedasan yang diinginkan. Uniknya, pemilik kedai lotek ini akan menambahkan kerupuk berwarna merah muda yang ditumbuk bersama bumbu kacang dan sayuran. Bumbunya pekat cenderung kering.

Agar semakin lengkap rasanya, kamu juga bisa menambah beberapa varian kerupuk yang tersedia di sini sebagaitoppingnya. Ada kerupuk berwarna merah muda, kerupuk kulit, hingga opak.

Penyajian yang unik

Lotek di sini disajikan dengan kertas nasi berbentuk kerucut. Foto: detikcom

Berbeda dengan lotek yang disajikan di tempat lain, Lotek Alkateri ini memiliki cara penyajian yang unik. Baik pelanggan yang makan di tempat maupun hendak membawanya pulang sama-sama akan disajikan dengan kertas nasi.

Jika menyantapnya langsung, penjual akan menyiapkan kertas nasi yang dibentuk kerucut. Lotek yang sudah dicampur dengan bumbu kacang akan dituangkan ke dalam bungkusan kertas nasi. Karena loteknya agak kering maka tak akan bocor sausnya.

Untuk alat makannya, para pelanggan akan diberikan sebuah sendok makan plastik. Harga per porsi loteknya dibanderol mulai dari Rp 15.000 belum termasuk tambahan topping kerupuk sesuai dengan jenis kerupuk yang diinginkan.

Setiap pagi, banyak pelanggannya yang rela datang ke sini dan mengantre untuk seporsi lotek. Tempat makannya hanya sekadar kursi plastik yang disusun berderet pada salah satu sudut trotoar di kawasan Braga.

Hidden gem di Jalan Alkateri

Posisi Lotek Alkateri bersembunyi di balik deretan pedagang kaki lima gerobakan. Foto: detikcom

Sekilas lotek ini tidak akan langsung terlihat di kawasan Jalan ALkateri, Braga, Bandung. Lotek Alkateri berada di antara deretan beberapa pedagang makanan kaki lima yang menjajakan hidangannya dengan gerobak.

Sedangkan penjual lotek ini berada di belakang salah satu gerobak es cendol dan cukup memojok di atas trotoar. Cara menemukan lotek ini dengan berpatokan pada gerobak Es Cendol Alkateri.

Jika masih kebingungan, kamu juga bisa menggunakan patokan toko spring bed Cortina Alkateri. Melipir masuk ke dalam trotoarnya, maka kamu akan menemukan meja penjual lotek yang ditutup tenda berwarna biru.

Biasanya banyak orang yang juga sudah mengantre lotek pada sudut trotarnya. Jadi, apakah semakin penasaran untuk mencobanya?

Ingin tempat makan atau produk anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detikfood.com.

Video Kuliner Unik di Bandung: Batagor Kuah Mi Kocok

Video Kuliner Unik di Bandung: Batagor Kuah Mi Kocok