Cooking & Baking Class kali ini, peserta belajar langsung buat pastry hits dan kekinian yang dipandu langsung oleh Chef Yongki Gunawan. Ada lima resep pastry enak di sini.
Dunia pastry tak pernah berhenti berkembang. Berbagai tren datang silih berganti meramaikan industri kuliner. Tak terhitung berapa banyak kreasi resep pastry yang menarik dan cocok dijadikan ide untuk jualan sampai camilan di rumah.
Di cooking dan baking class ketiga yang diselenggarakan detikFood tahun ini, kembali menggaet pakar kuliner senior Chef Yongki Gunawan. Didukung oleh Tepung Sania dan Yello Hotel Harmoni Jakarta, cooking class kali ini membagikan lima resep pastry klasik kekinian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Membicarakan donat, donat itu makanan yang dibilang kuno. Tapi kalau kita amati di dunia pastry, donat itu disebut sebagai pastry yang gampang di 'hybrid'," jelas Odilia WS selaku Managing Editor detikFood (24/06).
![]() |
Donat bisa dibilang sebagai pastry yang paling abadi, karena meski sudah ada sejak dulu tapi perkembangannya tak pernah berhenti. Bahkan donat lebih mudah diolah atau digabungkan menjadi berbagai jenis pastry lain. Misalnya tren beberapa tahun lalu yang viral dengan cronut, yaitu croissant donut. Kini tengah hits donat flan hingga donat onde-onde yang unik.
"Jadi Detikers hari ini kita ajan belajar membuat donat onde-onde dan kedua ada donat flan, donat yang sedang hits karena tidak dlubangi melainkan diisi dengan Dian atau custard," sambungnya.
![]() |
Selain belajar membuat Onde-onde Donat dan Donat Flan. Di cooking class hari ini juga membahas tuntas resep Cake Ketan Hitam, Cake Marmer Kukus dan Martabak Manis.
"Bersama dengan tepung Sania, kita bisa membuat kue-kue ini dengan gampang dan mudah di rumah," pungkas Chef Yongki.
Selain resep, Chef Yongki Gunawan juga akan memberikan tips hingga trik membuat resep anti gagal ini untuk dicoba di rumah. Untuk itu pantau terus artikel cooking class lainnya di detikFood.
(adr/odi)