Foodies Merapat! Resto Jepang Terkenal di Dunia Ini Akan Buka di Jakarta

Sonia Basoni - detikFood

Minggu, 14 Mei 2023 11:30 WIB

Jakarta -

Berbeda dengan restoran Jepang lain, restoran terbaru ini sebentar lagi buka di hotel mewah Jakarta. Kehadirannya menjadi jadi satu-satunya di Asia Tenggara.

Bagi penggemar hidangan Jepang wajib menanti pembukaan restoran Jepang ini. Namanya Restoran Morimoto Jakarta yang bakal menjadi satu-satunya restoran milik Iron Chef Masaharu Morimoto di Asia Tenggara.Restoran ini menempati lantai 63 The Langham Jakarta.

Chef Masaharu Morimoto merupakan chef ternama asal Jepang yang terkenal lewat acara televisi Iron Chef Amerika dan versi Jepangnya. Selama 20 tahun terakhir, Chef Morimoto mengoperasikan belasan restoran Morimoto yang tersebar di New York, Philadelphia, Doha, Hawaii hingga Tokyo.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Alasan saya memilih Jakarta sebagai tempat untuk membuka restoran Morimoto satu-satunya di Asia, pertama adalah karena saya cinta negara Indonesia. Kedua, The Langham Jakarta memberikan saya lokasi terbaik untuk mendirikan restoran. Saya suka nantinya setiap tamu bisa bersantap sambil menikmati pemandangan kota Jakarta dari lantai 63," ungkap Chef Morimoto ke detikFood (12/05) dalam sesi pengenalan Morimoto Jakarta di The Langham, Jakarta.

Foodies Merapat! Resto Jepang Terkenal di Dunia Ini Akan Buka di Jakarta Foto: The Langham Jakarta

Untuk menunya, Chef Morimoto menghadirkan menu kontemporer dengan sentuhan kuliner Jepang yang berkualitas tinggi dan inovatif. Nantinya Chef Morimoto akan memimpin dan mengajarkan para chef hingga staff di Morimoto Jakarta sehingga pelayanannya tidak mengecewakan.

"Jika membicarakan teknik masak, saya tidak memiliki teknik masak. Karena dulu saya itu menekuni baseball, baru ketika saya mengalami cedera di lengan, saya memutuskan untuk belajar masak dan menekuni profesi chef," ungkap pria kelahiran 1955 asal kota Hiroshima itu.

"Sebelum saya membuka restoran, pasti saya sudah berkeliling dulu untuk mencari bahan-bahan makanan lokal. Seperti di Jakarta, saya terkesan dengan pasar ikan di daerah PIK, yang menurut saya salah satu pasar ikan terbaik yang pernah saya kunjungi. Karena semua ikan hingga seafoodnya itu segar. Jadi saya tak perlu banyak membawa bahan-bahan makanan dari Jepang," sambungnya.

Foodies Merapat! Resto Jepang Terkenal di Dunia Ini Akan Buka di Jakarta Foto: The Langham Jakarta

Untuk makanannya sendiri, Chef Morimoto akan membawa menu favoritnya seperti Pizza Tuna, Hot Oil Carpaccio, hingga tempura udang karang untuk Restoran Morimoto Jakarta.

Restoran ini direncanakan buka pada pertengahan tahun 2023 di lantai 63, The Langham, Jakarta. Dengan interior yang indah dan berkelas untuk menampung 99 tamu disertai ruang bersantap private.

Pengalaman makan di sini akan memanjakan para tamu dengan pengalaman bersantap mewah di pusat kota Jakarta.Untuk informasi lebih lanjut bisa mengecek Instagram resmi @langham_jakarta.